घर पर बनाएं चाइनीज फूड सोया चिली, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। चाइनीज खाना आपको भी पसंद है ना! पर, हर बार चाइनीज खाने के लिए रेस्टोरेंट की ओर रुख करने से बेहतर है कि आप भी कुछ चाइनीज डिश बनाना सीख लें, बता रही हैं तनुजा शर्मा-

सोया चिली

सामग्री

सोयाबीन वड़ी- 100 ग्राम

नमक- स्वादानुसार

लहसुन पेस्ट- 1/2 चम्मच

तेल- 2 चम्मच

बारीक कटा हरा प्याज- 1 कप

कटी हुई मिर्च- 2

सोया सॉस- 2 चम्मच

विनिगर- 2 चम्मच।

विधि

सबसे पहले सोया वड़ी को उबाल कर पानी निचोड़ कर अलग रख लें। एक बर्तन में सोयाबीन, नमक और लहसुन पेस्ट लें और उन्हें एक साथ मिलाएं। एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें प्याज को तेज आंच पर सुनहरा होने तक भूनें। इसके बाद इसमें हरी मिर्च, सोया सॉस, विनिगर और सोयाबीन की वड़ियों को डालें। तेज आंच पर लगातार चलाते हुए कुछ देर पकाएं। फिर इसे गर्मा-गर्म सर्व करें।