लाइफ स्टाइल : नॉनवेज खाने के शौकीन लोगों को अगर 'बटर चिकन' का लजीज स्वाद मिल जाए तो उनका दिन बन जाता है। इसलिए आज हम आपके लिए 'बटर चिकन' की खास रेसिपी लेकर आए हैं, जिसकी मदद से आप घर पर ही एक बेहतरीन डिश तैयार कर सकते हैं और इसके स्वाद का लुत्फ उठा सकते हैं. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.
आवश्यक सामग्री :
- आधा किलो चिकन
- तीन प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ)
- मक्खन 200 ग्राम
- लहसुन की 10-12 कलियां
- चार बड़े टमाटर
- चार हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
-अदरक का एक छोटा टुकड़ा
- एक बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर
- दो बड़े चम्मच धनिया पाउडर
- दो बड़े चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- तीन बड़े चम्मच चिकन मसाला
- नमक स्वादानुसार
- तेल आवश्यकतानुसार
व्यंजन विधि :
- सबसे पहले चिकन के टुकड़ों को अच्छी तरह धोकर, हल्दी और नमक लगाकर एक बर्तन में अलग रख लें.
- दूसरी ओर प्याज, लहसुन और अदरक को मिक्सर में डालकर पीस लें.
- मीडियम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें.
- तेल के गर्म होते ही इसमें प्याज, लहसुन और अदरक का पेस्ट डालें.
- मिश्रण को तब तक भूनिये जब तक मसाला तेल न छोड़ने लगे. - भुने मसाले में हल्दी, मिर्च, धनिया, चिकन मसाला पाउडर और थोड़ा सा पानी डालकर चला दीजिए.