जनता से रिश्ता वेबडेस्क। Instant Mango Pickle Recipe: बात जब खाने के साथ परोसे गए अचार की हो रही हो तो आम का अचार सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। आम का अचार का स्वाद तब और बढ़ जाता है जब उसे घर की दादी या नानी ने अपनी ट्रेडिशनल रेसिपी के साथ डाला हो। गर्मियां शुरू हो चुकी हैं और आप भी आम के अचार में दादी-नानी के हाथों वाला स्वाद चाहते हैं तो ट्राई करें शेफ कुणाल कपूर की ये इंस्टेंट आम का अचार बनाने की रेसिपी। खास बात यह है कि इस अचार का स्वाद चखने के लिए आपको महीनों इसके पकने का इंतजार भी नहीं करना होगा। शेफ कुणाल कपूर ने यह रेसिपी अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर अपलोड की हुई है। आइए जानते हैं कैसे बनाएं इंस्टेंट आम का अचार
इंस्टेंट आम का अचार बनाने के लिए सामग्री-
-कच्चा आम- 2 कप
-सूखी लाल मिर्च- 1
-कटा हुआ करी पत्ता- मुट्ठी भर
-हींग- 1/2 छोटा चम्मच
-नमक- स्वादानुसार
-तेल- 1/2 कप
-सरसों के बीज- 1 बड़ा चम्मच
-लहसुन की कलियां- 10- 15
-कश्मीरी मिर्च पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
इंस्टेंट आम का अचार बनाने की विधि-
इंस्टेंट आम का अचार बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे आम को अच्छी तरह से धोकर काट लें। फिर पैन में तेल गर्म करके सूखी लाल मिर्च और राई डालें। अब इसमें करी पत्ता और लहसुन की कलियां डालकर टॉस करें। हींग, मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। फिर इसमें कच्चा आम डालकर 3 से 4 मिनट तक पकाएं। आपका आम का टेस्टी इंस्टेंट अचार तैयार है।