जानें सूरजमुखी के बीज खाने के फायदे, सर्दी में है बेहद खास

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। सूरजमुखी के बीज में सेहत बेहद काम के गुण छिपे हुए हैं. उससे उच्च गुणवत्ता का तेल तैयार किया जाता है. सूरजमुखी की कुछ किस्मों के बीज लंबे होते हैं और उसे भून कर खाया भी जाता है. विटामिन ई, एंटी ऑक्सीडेंट्स, प्रोटीन, फाइबर समेत जरूरी पोषक तत्व सूरजमुखी के बीज से मिलते हैं. ये हमारे संपूर्ण सेहत के लिए बहुत जरूरी होते हैं. इसके अलावा भी सर्दी के मौसम में खाने से उसके फायदे अनेक हैं.

एंटी ऑक्सीडेंट्स से भरपूर

सूरजमुखी के बीज में विटामिन ई भरपूर मात्रा में पाया जाता है जिसकी वजह से हमारे शरीर में पैदा होनेवाले फ्री रेडिकल्स से लड़ने में मदद मिल सकती है. सूरजमुखी के बीज में सूजन रोधी गुण भी पाए जाने की वजह से नजला, खांसी और सर्दी जैसी समस्याओं से निजात मिलती है.

इम्यूनिटी बढ़ाने में मददगार

बीज में फैट्टी एसिड और फाइटोस्ट्रोल पाए जाने की वजह से कोलेस्ट्रोल लेवल को नियंत्रित करने में मदद मिलती है. फाइटोस्ट्रोल शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने में भी अहम भूमिका अदा करता है जिससे बीमारियों का खतरा कम होता है.

स्किन के लिए भी शानदार

हम सब खूबसूरत स्किन की तलाश में रहते हैं. सूरजमुखी के बीज चमकदार स्किन का जरिया बन सकते हैं. उसमें लिनोलेनिक, ओलेक और पामिटिक एसिड जैसे जरूरी फैट्टी एसिड होते हैं. जिससे हमारी स्किन में निखार आता है और मुहांसों का खात्मा भी होता है.

वजन में कमी लाए

सूरजमुखी के बीज फाइबर से भरपूर होने की वजह से पेट को सुरक्षित रखता है. खाने के पाचन को आसान करता है और जरूरत से ज्यादा भूख को कम करता है.

ऊर्जा मुहैया कराए

सूरजमुखी के बीज में मौजूद विटामिन बी1 और इलेक्ट्रोलाइट्स हमारे शरीर में काफी ऊर्जा पैदा करने में मदद कर सकते हैं.