जानें कैसे बनाएं चाय का मसाला

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। चाय के शौकीनों को इसके नए-नए फ्लेवर को चखने का शौक होता है। आप भी अगर चाय पीने के शौकीन हैं, तो चाय में अलग से इलायची या फिर अदरक डालने की बजाय आप चाय के लिए अलग से मसाला बनाकर रख सकते हैं। आपको बस चाय बनाते समय उबलते हुए पानी में चीनी और चायपत्ती में डालकर इस मसाले को मिलाना है, फिर दूध डालकर चाय तैयार कर लें। सबसे खास बात यह है कि आपको बार-बार चीजें डालने की मेहनत नहीं करनी होगी। आप आसानी से इसमें इस मसाले को मिला सकते हैं। मसाला चाय पीने के शौकीनों को यह मसाला बहुत पसंद आएगा।

चाय का मसाला बनाने की सामग्री-

1/2 कटोरी सूखा अदरक (सौंठ)

5-6 दालचीनी के टुकड़े

1 टेबलस्पून छोटी इलायची

1 बड़ी इलायची

1 टेबलस्पून लौंग

1/2 टेबलस्पून काली मिर्च

चुटकीभर जायफल पाउडर

1/2 टीस्पून सौंफ

चाय का मसाला बनाने की विधि-

सबसे पहले सूखी हुई अदरक को मिक्सर में अच्छी तरह से पीस लें और एक कटोरी में अलग रख दें।मीडियम आंच में एक पैन में लौंग, काली मिर्च, इलायची और दालचीनी डालकर हल्का भून लें। मसालों को ठंडाकर ग्राइंडर में डालकर इनका पाउडर बनाएं। अब इस पाउडर में पिसी हुई सूखी अदरक और जायफल पाउडर मिलाकर कुछ देर के लिए दोबारा पीसें। तैयार है चाय मसाला पाउडर। ठंडा कर बोतल में भरकर रखें।

टिप्स-

चाय को आप ज्यादा टेस्टी बनाना चाहते हैं, तो इसके लिए चाय को अच्छी तरह पकने दें।

हमेशा उबलते हुए पानी में ही चायपत्ती डालें। इससे चाय का कलर अच्छा आता है।