जानें कैसे बनाएं काजू का हलवा

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। आपने हलवे में, खीर में और अन्य मीठे व्यंजनों में काजू तो खाए ही होंगे लेकिन काजू का स्पेशल हलवा बेहद स्वादिष्ट होता है. खास बात ये है कि काजू सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है. ऐसे में अगर आप मीठा खाने के शौकीन हैं, और टेस्ट में एक अलग ट्विस्ट लाना चाहते हैं तो एक बार जरूर घर पर काजू का हलवा बनाकर खाएं. इसका स्वाद यकीनन आपको बहुत पसंद आएगा. तो आइए जानते हैं काजू का हलवा बनाने की रेसिपी.

सामग्री

250 ग्राम काजू

आधा लीटर दूध

आधा कप चीनी

दो चम्मच घी

5-6 धागे केसर

काजू हलवा बनाने की विधि:

सबसे पहले काजू को छोटे टुकड़ों में काट लें.

धीमी आंच में तवे में घी डालकर काजू के टुकड़ों को 5 मिनट तक भून लें.

काजू भूनने के बाद एक बर्तन में दूध डालकर मीडियम आंच में उबलने के लिए रखें.

जब दूध में उबाल आ जाए तो इसमें चीनी डालकर लगातार चलाते रहें.

जब तक दूध उबलकर गाढ़ा हो तो उसमें काजू को ग्राइंड करके डाल दें.

ध्यान रखें जब आप दूध में बारीक ग्राइंड किए हुए काजू डालें तो चम्मच से लगातार चलाते रहें.

दूध में केसर के धागे भी डालकर अच्छी तरह चलाएं.

तैयार है हेल्दी और टेस्टी काजू का हलवा