डायबिटीज के मरीजों को अंडे खाने चाहिए या नहीं, जानिए

जनता से रिश्ता वेबडेस्क।  मधुमेह से पीड़ित व्यक्तियों को खानपान के बारे में विशेष ध्यान रखना चाहिए, इसलिए जब भी कुछ खाने की बात आती है तो व्यक्ति न सिर्फ हेल्दी खाने की सोचता है बल्कि हेल्दी ब्लड शुगर लेवल को बनाए रखने के बारे में भी सोचता है। दरअसल खून में ग्लूकोज का स्तर बढ़ने से हार्ट अटैक, किडनी फेलियर, मल्टीपल ऑर्गन फेलियर और ब्रेन स्ट्रोक जैसी गंभीर और जानलेवा बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।

डायबिटीज के मरीजों को भोजन की मात्रा का ध्यान रखना, अनुशासन और जंक फूड खाने से खुद को रोकने की इच्छा को कंट्रोल करने की आवश्यकता है। लेकिन हेल्दी खाने को लेकर भी लोगों के मन में कई सवाल रहते हैं। ऐसा ही एक सवाल यह है कि क्या डायबिटीज के मरीजों को अंडे खाने चाहिए या क्या उन्हें अंडे खाने से नुकसान हो सकता है। आइए जानते हैं-

प्रोटीन का भंडार: अंडा प्रोटीन से भरा हुआ खाद्य पदार्थ है। अंडा न सिर्फ बाकी लोगों के लिए फायदेमंद है, बल्कि डायबिटीज के मरीजों के लिए भी अंडे के कई फायदे हैं। यदि आप ब्लड शुगर कम या ज्यादा होने से पीड़ित हैं तो आपको पता होना चाहिए कि आपके आहार में प्रोटीन आपका सबसे अच्छा फैसला हो सकता है।

इसलिए अंडे खाना निश्चित रूप से आपकी सेहत के लिए कई तरीकों से फायदेमंद साबित होने वाला है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक अंडे प्रोटीन से भरपूर होते हैं और आहार से मिलने वाला प्रोटीन ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता हैं।

रिसर्च में साबित: साल 2011 में ब्रिटिश जर्नल ऑफ मेडिसिन में छपी एक स्टडी में बताया है कि टाइप 2 डायबिटीज के जो मरीज दिन में 2 अंडे खाते थे, उनके खराब कोलेस्ट्रॉल या एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में कमी दिखी, लिपिड प्रोफाइल में सुधार दिखा, ब्लड शुगर और ब्लड प्रेशर दोनों कंट्रोल में रहते हैं। लेकिन एक से अधिक अंडा स्वास्थ्य के लिए नुकसानदेह साबित हो सकता है।

अधिक ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली चीजें: डायबिटीज के मरीजों को अधिक ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने से बचना चाहिए। क्योंकि ऐसी चीजें खून में ग्लूकोज के स्तर को बढ़ा सकती हैं, जिससे मधुमेह के रोगियों को परेशानी हो सकती है। इसलिए डायबिटीज के मरीजों को मीट, प्रोसेस्ड फूड आदि के सेवन से बचना चाहिए।