Life Style लाइफ स्टाइल: हम अपने घरों में नाश्ते के लिए अलग-अलग चीजें बनाते हैं. हालाँकि, पराठा एक आम खाद्य पदार्थ है जिसे ज्यादातर लोग पसंद करते हैं। आमतौर पर परांठे को भारी भोजन माना जाता है और इसे पचाने के लिए थोड़ी मेहनत करनी पड़ती है। आज हम आपके साथ अजवाइन पराठा की एक रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं जो आसान है और आपके पेट को आरामदायक रखती है। अजवायन की वजह से इसे पचाना आसान Easy होता है। इसे न सिर्फ घर पर नाश्ते के लिए तैयार किया जा सकता है, बल्कि यह बच्चों के लंच के लिए भी बेहतरीन विकल्प होगा. यह बस कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है. यदि आपने अभी तक इसे आज़माया नहीं है, तो संकोच hesitation न करें। इसे सब्जियों या खीरे के साथ परोसा जा सकता है.
सामग्री
आटा - 2 कप
अजवाइन - 1/2 चम्मच
काला जीरा - 1/4 छोटा चम्मच.
देसी घी - 2 बड़े चम्मच।
नमक - स्वादानुसार (रेसिपी)
- सबसे पहले गेहूं के आटे को छान कर एक बाउल में निकाल लें.
- अब आटे में अजवायन, काला जीरा और थोड़ा सा नमक डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
- इसके बाद आटे में 2 चम्मच घी डालकर हिलाएं और धीरे-धीरे पानी डालते हुए आटा गूंथ लें.
- याद रखें कि आटा थोड़ा सख्त रहना चाहिए. इसके बाद एक सूती कपड़े को गीला करके आटे को ढककर कुछ देर के लिए रख दीजिए.
- अब दोबारा आटा लें और उसे गूंथकर उसकी लोइयां बना लें. गर्म करने के लिए, मध्यम आंच पर एक नॉनस्टिक फ्राइंग पैन रखें।
- इस दौरान लोई लें और उसे गोल या तिकोना आकार में बेल लें. - अब परांठे को पैन में डालें और पकाएं.
-थोड़ी देर बाद परांठे को पलटें, ऊपर से तेल लगाएं और पकाएं.
- परांठे को कई बार पलट-पलट कर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लीजिए.
- फिर परांठे को एक प्लेट में रखें. - इसी तरह सारा बैटर इस्तेमाल करके अजवाइन का परांठा तैयार कर लीजिए.