जानिए कैसे बनाएं श्रीखंड

जनता से रिश्ता वेबडेस्क।    त्योहारों का यह मौसम स्वादिष्ट, सुगंधित और स्वादिष्ट रोज़ श्रीखंड रेसिपी को एंजॉय करने का है। दही, गुलाब की पंखुड़ियों, गुलाब के शरबतऔर शहद के गुणों से यह श्रीखंड बनाया गया है। वास्तव में, आप इसे पूजा के लिए भोग के रूप में भी लगा सकते हैं। बस कुछ सरल चरणों केमाध्यम से फ़ॉलो करें और इस रेसिपी को ट्राई करें –

1 किलो दही

2 बड़े चम्मच शहद

1 बड़ा चम्मच गुलाब का शरबत

1/4 छोटा चम्मच गुलाब का एसेंस

3 बड़े चम्मच सूखी गुलाब की पंखुड़ियाँ

चरण 1/3 दही को छान लें

इस झटपट डेजर्ट रेसिपी को बनाने के लिए, बस एक बड़ा कटोरा लें और एक मलमल का कपड़ा लें, इसे एक बर्तन के चारों ओर फैलाएं औरदही डालें, दही से पानी निकाल दें। एक बड़ी ट्रे लें और उस पर दही वाला कपड़ा रख दें और एक भारी प्याला रख दें। रात भर रेफ्रिजरेट करें।

चरण 2 / 3 दही और गुलाब को फेंट लें

एक बाउल लें और मलमल के कपड़े से ठंडा किया हुआ दही डालें। इसके बाद, गुलाब की चाशनी, शहद, गुलाब का एसेंस, गुलाब की पंखुड़ियाँडालें और इन सभी को एक साथ मिलाएँ, जब तक कि यह एक अच्छी मलाईदार गाढ़ी बनावट न हो जाए।

चरण 3 / 3 फ़्रीज़ करें और ठंडा परोसें

मिठाई को सर्विंग बाउल में रखें, गुलाब की पंखुडि़यों से सजाएं और फ्रीज करें। ठण्डा करके परोसें!

सलाह

आप अपनी पसंद के अनुसार मिठास को सेट कर सकते हैं।

आप डिश में एक नट ट्विस्ट जोड़ने के लिए कुछ फ्लेक्ड बादाम भी डाल सकते हैं।