मखाना एक बहुत ही सेहतमंद आहार है। ये एक रिच फाइबरयुक्त आहार है इसके सेवन से आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है जिससे आप नवरात्रि व्रत के दौरान पूरे दिन एनर्जी से भरे रहते हैं। इतना ही नहीं इसके सेवन से आपका डाइजेशन भी बेहतर बना रहता है।
ऐसे में आज हम आपके लिए मखाने का रायता बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये स्वाद में बेहद लजीज होती है। इस रायते का स्वाद हर किसी को काफी पसंद भी आएगा, तो चलिए जानते हैं मखाने का रायता (Makhana Raita) बनाने की रेसिपी-
मखाने का रायता बनाने का जरूरी सामान-
1 बड़ी कटोरी मखाना
200 ग्राम दही
स्वादानुसार सेंधा नमक
1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
5 हरी मिर्च
2 चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
मखाने का रायता कैसे बनाएं? (Makhana Raita Recipe)
मखाने का रायता बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बाउल में मखाना निकाल लें।
फिर आप एक कढ़ाई में थोड़ा सा घी डालकर पिघला लें।
इसके बाद आप इसमें मखाने डालें और अच्छे से भून लें।
फिर आप मखानों को थोड़ी देर ठंडा होने के लिए रख दें।
इसके बाद आप एक बाउल में दही डालकर अच्छी तरह से फेंट लें।
फिर आप इसमें सेंधा नमक, भुना जीरा पाउडर और हरी मिर्च डालें।
इसके बाद आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें।
फिर आप इसमें लाल या काली मिर्च और मखाना डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
अब आपका हेल्दी मखाने का रायता बनकर तैयार हो चुका है।
फिर आप इसको कटा हरा धनिया डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।