जानिए कैसे बनाएं मखाना डोसा

जनता से रिश्ता वेबडेस्क।    आपने सूजी डोसा, चावल का डोसा, दाल डोसा आदि खाया होगा, लेकिन क्या आपने कभी मखाना डोसा खाया है? हम आपके लिए एक सुपर सिंपल डोसा रेसिपी लाए हैं जिसे मखाना, सूजी, पोहा , दही, ईनो और नमक जैसी कुछ सामान्य रसोई सामग्री से तैयार किया जा सकता है। डोसे को और भी ज्यादा सॉफ्ट बनाने के लिए ईनो का इस्तेमाल किया जाता है और डोसे को नरम बनाने की तरकीब यह है कि घोल को अच्छी तरह से फेंट लें. बच्चे हों या बड़े, यह रेसिपी सभी को जरूर पसंद आएगी। डोसा को और अधिक टेस्टी बनाने के लिए आप मसाला आलू की स्टफिंग भी डाल सकते हैं। खाने को और भी हेल्दी बनाने के लिए मखाना डोसा को चटनी और सांभर के साथ मिलाएं। ब्रेकफास्ट, लंच हो या डिनर, इस रेसिपी को दिन में कभी भी बनाया जा सकता है. इस रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें, इसे रेट करें

मखाना दोसा की सामग्री

1 कप भुने हुए कमल के बीज

1/2 कप प्रेस्ड राइस

1/2 छोटा चम्मच फ्रूट सॉल्ट

1 कप सूजी

1/2 कप गाढ़ा खट्टा दही

आवश्यकता अनुसार नमक

मखाना डोसा कैसे बनाते है

1 सामग्री को मिलाएं

एक बाउल में मखाना, रवा, पोहा, दही, 1 कप पानी और स्वादानुसार नमक डालें। एक अच्छा मिश्रण दें। इसे 10-12 मिनट के लिए छोड़ दें।

2 सामग्री को ब्लेंड करें

मिश्रण को 1/2 कप पानी के साथ ब्लेंडर में डालें। एक स्मूद बैटर बनने तक ब्लेंड करें।

3 बैटर को फेंट लें

बैटर को प्याले में निकाल लीजिए और लगातार चलाते हुए फैंट लीजिए. ईनो डालकर फिर से मिला लें।

चरण 4 एक डोसा पकाएं

एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें। तवे पर 2 कलछी बैटर डालें और गोल गोल घुमाते हुए फैलाएं। एक तरफ से पकाएं और फिर दूसरी तरफ पलट दें।

5 परोसने के लिए तैयार

मखाना डोसा को चटनी के साथ परोसिये और खाइये.

सलाह

जितना अधिक आप बैटर को फेंटते हैं, आपका डोसा उतना ही अधिक फूलता है।