Kitchen Hacks: घर पर बनाएं इमरती, जानें विधि

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। Make Imarti at Home: दिनभर तलाभूना खाने के बाद अगर शाम को कुछ मीठा खाने का मन करे तो अब अपना मन मारने की जरूरत नहीं है और ना ही कहीं जाने की जरूरत है. सभी जानते हैं कि गरागरम इमरती खानें का अलग ही मजा है. इमरती खाना बच्चे से लेकर बड़े तक सभी लोग पसंद करते हैं. ऐसे में अब आपको ज्यादा सोचने की जरूरत नहीं है क्योंकि हम यहां आपको घर पर इमरती बनाने की विधि बताएंगे. तो फिर चलिए जानते हैं इमरती बनाने की विधि.

इमरती (Imarti) बनाने की सामग्री

2 कप उड़द की दाल (पूरी रात पानी में भिगों दे)

3 कप चीनी

डेढ़ कप पानी

केसर कलर

आधी चम्मच इलाइची पाउडर

500 ग्राम घी

इमरती (Imarti) बनाने की विधि

इमरती बनाने के लिए सबसे पहले दाल को धोकर पीस लें और इसमें रंग मिलाएं. इसके बाद दाल को अच्छे से फेट लें और कुछ बूंदे पानी में डालकर देखें. इसके बाद दाल को 4 घंटे के लिए रख दें. फिर एक पैन लें और उसमें पानी लेकर चीनी डालकर धीमी आंच पर घुलने दें. वहीं इस दौरान लगातार इसे चलाते रहें. जब तक चीनी पूरी तरह घुल न जाए.

जब चाशनी बन जाए तो इसमें इलायची पाउडर डाल दें. वहीं बटर को नोजल वालें पाइप या एक कपड़े में छेद करके डालें. इसके बाद गर्म घी में इमरती बनाएं, आंच को धीमा करें ताकि ये क्रिस्पी हो जाए. इसके बाद जब ये ब्राउन हो जाए तो इसे निकालकर चाशनी में 5 मिनट के लिए रख दें. इसके बाद इसे निकाल लें, तो इस तरह से तैयार हो गई इमरती