जनता से रिश्ता वेबडेस्क। ब्रेकफास्ट में अगर आप इंडियन ट्रेडिशनल फूड की जगह अगर कोई भी रेसिपी ट्राई करने की सोच रहे है, तो आप बनाना पैनकेक बना सकते हैं। यह रेसिपी बच्चों को भी बेहद पसंद आएगी और केला होने की वजह से यह रेसिपी बहुत हेल्दी भी है। आप इसकी गुडनेस बढ़ाने के लिए इसमें ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। आइए, जानते हैं कि कैसे बनाएं बनाना पैनकेक रेसिपी-
बनाना पैनकेक बनाने की सामग्री-
1 कप मैदा
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
1/4 कप दूध
3 छिले, मसला हुआ केला
3 बड़े चम्मच चीनी
1 डैश नमक
1 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल
1/4 कप नारियल का दूध
मुख्य डिश के लिए
2 फेंटा हुआ अंडा
बनाना पैनकेक बनाने की विधि-
इस आसान केला पैनकेक रेसिपी को बनाने के लिए, एक कटोरी लें और उसमें केले को छीलकर चम्मच या कांटे की मदद से मैश कर लें। फिर, एक और कटोरा लें और अंडे को तोड़ लें। झाग आने तक अच्छी तरह फेंटें। एक बड़े कटोरे में मैदा को बेकिंग पाउडर और नमक के साथ मिलाएं। फिर फेंटा हुआ अंडे का मिश्रण, तेल, दूध और नारियल का दूध डालें और मसले हुए केले डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें ताकि डोसा जैसा घोल बन जाए। फिर मध्यम आंच पर एक तवा गरम करें और उसमें एक छोटा चम्मच घोल डालें। गाढ़ा पैनकेक बनाने के लिए घोल को समान रूप से गोल फैलाएं। पैनकेक के किनारों के चारों ओर तेल लगाएं और दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं। एक बार हो जाने के बाद, तवा से उतारें और अपनी पसंद के टॉपिंग के साथ परोसें।
कुकिंग टिप्स-
इसे और अधिक हेल्दी बनाने के लिए आप नियमित चीनी को खजूर के सिरप या पाउडर चीनी से बदल सकते हैं।
अखरोट का स्वाद देने के लिए आप पैनकेक के ऊपर कुछ ड्राय फ्रूट्स भी डाल सकते हैं।