लाइफ स्टाइल: इलाइची पाउडर के साथ बनाई गई क्लासिक खोया बर्फी।
कुल पकाने का समय 40 मिनट 10 सेकंड
तैयारी का समय10 मिनट 10 सेकंड
पकाने का समय30 मिनट
पकाने की विधि सर्विंग10
खोये की बर्फी की सामग्री 1 कप खोया, क्रम्बल किया हुआ 1/4 कप घी 1/2 कप पिसी हुई चीनी 1/4 इलाइची पाउडर
खोये की बर्फी कैसे बनाये
1. एक भारी तले वाले पैन में घी गर्म करें और खोया डालें।
2. मिश्रण को बीच में इकट्ठा होने तक हिलाएं।
3. चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं, धीमी आंच पर हर समय हिलाते रहें, जब तक कि चीनी घुल न जाए।
4. जारी रखें पकाते-हिलाते रहें ताकि यह झुलस न जाए।
5. इसे तब तक पकाएं जब तक कि यह पैन के किनारे न छोड़ दे और बीच में एक गेंद न बना ले।
6. इसे एक चिकनी प्लेट में निकाल लें, थपथपाकर समतल कर लें और ठंडा होने के लिए रख दें। ठंडा होने पर काट लें.