कीमा चना दाल पुलाव रेसिपी

लाइफस्टाइल: हालाँकि आपने विभिन्न पुलाव रेसिपीज़ आज़माई होंगी जो आपके डिनर मेनू के लिए बढ़िया विकल्प हो सकती हैं, लेकिन अगर आप घर पर कुछ अनोखा, स्वादिष्ट और कुरकुरा पुलाव रेसिपी बनाने की सोच रहे हैं, तो यह एक अद्भुत रेसिपी हो सकती है।

पकाने का कुल समय 40 मिनट

तैयारी का समय20 मिनट

पकाने का समय20 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स4

मध्यम

कीमा चना दाल पुलाव की सामग्री 1 कप चना दाल (रात भर भिगोई हुई) 1 चम्मच नमक आवश्यकतानुसार पानी 1 चम्मच जीरा 1 काली इलायची 3-4 लौंग 5-6 काली मिर्च 1 दालचीनी स्टिक 8-9 करी पत्ते 2 बड़े चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट 2 बड़े चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट 2 बड़े चम्मच घी 2 छोटे टमाटर (कटा हुआ) 2 बड़े चम्मच दही 500 ग्राम कीमा 2 कप चावल (भिगोया हुआ) 1 बड़ा चम्मच सौंफ पाउडर 1/2 छोटा चम्मच जायफल पाउडर नींबू का रस 2 प्याज (कटा हुआ)

कीमा चना दाल पुलाव कैसे बनाएं

1.सबसे पहले एक बड़ा पैन लें. पानी, भिगोई हुई दाल, नमक डालें और इसे उबलने दें। 2. इसके बाद, एक कढ़ाई लें, इसमें घी डालें और इसे पिघलने दें। एक बार हो जाने पर, जीरा, बड़ी इलायची, लौंग, काली मिर्च, दालचीनी जैसे साबुत मसाले डालें और उन्हें फूटने दें। 3. अब कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा होने तक प्रतीक्षा करें। 4. करी पत्ता, टमाटर, अदरक लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च डालें। चिपकाएँ और मिलाएँ। 2-3 मिनट तक पकाएं। 5. दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। - अब कीमा डालें और 5-10 मिनट तक पकाएं.6. नमक, सौंफ पाउडर, धनिया के बीज, गरम मसाला पाउडर, जावित्री पाउडर, जायफल पाउडर, लाल मिर्च कुटी हुई डालें, अच्छी तरह मिलाएं और फिर तेल अलग होने तक पकाएं (5-6 मिनट) .7.उबली चना दाल, हरी मिर्च, नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 8. चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 9. पानी, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसे उबालें, ढककर मध्यम धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं।10.ऊपर से करी पत्ता, हरा धनिया, तली हुई प्याज सजाएं। चटनी और रायते के साथ परोसें.