Life Style लाइफ स्टाइल : अगर आपको खाने के साथ क्रिस्पी पापड़ पसंद है, तो आपको यह आसान इंस्टेंट पापड़ रेसिपी ज़रूर ट्राई करनी चाहिए। इस सुपर क्विक इंस्टेंट पापड़ रेसिपी से कोई भी बोरिंग रेसिपी मज़ेदार बन सकती है, जिसे बनाने में आपको सिर्फ़ 20 मिनट का समय लगेगा। अपने मेहमानों के लिए बढ़िया लंच बनाना चाहते हैं? पापड़ बनाने के लिए कुछ समय निकालें और खाने को अगले लेवल पर ले जाएँ! पापड़ भारतीय खाने का एक अभिन्न हिस्सा है क्योंकि यह हल्का, कुरकुरा होता है और अपने कुरकुरेपन से आपके स्वाद को खुश कर देता है। ओणम के नज़दीक, आप अपने मेहमानों को परोसने के लिए इस साइड डिश को ज़रूर आज़माएँ। इसे घर पर बनाने और पैक किए गए पापड़ की जगह लेने के बारे में क्या ख्याल है? यहाँ घर पर पापड़ बनाने की एक आसान रेसिपी दी गई है, जिसे काले चने के आटे और मिर्च पाउडर की अच्छाई से तैयार किया जाता है। यह हेल्दी डिश आसानी से उन सभी दूसरे अनहेल्दी चिप्स की जगह ले सकती है
जिन्हें आपके बच्चे बहुत ज़्यादा खाते हैं। अगर आप आर्टिफिशियल प्रोसेस्ड पापड़ से ऊब चुके हैं, तो आपको यह कमाल की इंस्टेंट पापड़ रेसिपी ज़रूर आज़मानी चाहिए। इस पापड़ को लंच या डिनर के साथ परोसें और अपने पाचन को बेहतर बनाएँ। यहाँ बताए गए आसान स्टेप्स को पढ़ें और अपने दोस्तों और परिवार के साथ शेयर करें। 1/2 कप काले चने का आटा (सत्तू) 1 कप रिफाइंड तेल 1/2 चम्मच नमक 1/4 चम्मच अदरक का पेस्ट 1 चुटकी हल्दी 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच थाइमोल के बीज 1/4 कप बेसन 1/4 चम्मच लहसुन का पेस्ट चरण 1 सामग्री को मिलाएँ एक गहरे तले वाला मिक्सिंग बाउल लें और उसमें सत्तू, बेसन, मिर्च पाउडर, थाइमोल के बीज, लहसुन का पेस्ट, अदरक का पेस्ट, हल्दी और नमक डालें। चरण 2 पापड़ के लिए आटा गूंधें मिश्रण में पानी डालें और इसे चिकना आटा गूंध लें। आटे को छोटे बराबर आकार के भागों में विभाजित करें चरण 3 पापड़ को बेल लें अब एक रोलिंग पिन का उपयोग करके, आटे के टुकड़ों को एक गोलाकार में चपटा करें। जब तक आप अन्य भागों को भी खत्म नहीं कर लेते तब तक दोहराएं चरण 4 पापड़ को डीप फ्राई करें अब मध्यम आंच पर एक गहरे तले वाले पैन में रिफाइंड तेल गर्म करें और उसमें तैयार पापड़ को डालें। पापड़ को तब तक डीप फ्राई करें जब तक कि यह कुरकुरा न हो जाए। अतिरिक्त तेल निकालने के लिए इसे टिशू पेपर पर रखें। गरमागरम परोसें या स्टोर करें।