जब आप अमेरिकी व्यंजनों के बारे में सोचते हैं, तो सबसे पहले आपके दिमाग में पैनकेक आता है; हालाँकि क्या आपने कभी सोचा है कि भारतीय स्वाद के लिए भी पैनकेक बनाया जा सकता है? हम आपके लिए खास तौर पर भारतीय स्टाइल के पैनकेक पेश करते हैं! यह स्वादिष्ट रेसिपी आपको पैनकेक के बारे में एक नया नज़रिया देगी और अपने स्वादिष्ट स्वाद से सभी के स्वाद को खुश कर देगी। खीरा, हरी मिर्च, दही और नमक के गुणों से बनी यह फ्यूजन रेसिपी आपके नन्हे-मुन्नों की पसंदीदा बन जाएगी। इस अनूठी रेसिपी को नाश्ते या ब्रंच के तौर पर परोसें, किसी भी तरह से यह आपको एक शानदार दावत देगी!
2 कप खीरा
1 कप सूजी
1 कप सोया आटा
1 कप धनिया पत्ती
4 चम्मच हरी मिर्च
1/2 चम्मच नमक
4 बड़ा चम्मच दही (दही)
5 चम्मच रिफाइंड तेल
आवश्यकतानुसार पानी
चरण 1
खीरे को धोकर साफ करें, फिर खीरे को एक कटोरे में कद्दूकस कर लें। दूसरे बाउल में सूजी, दही, हरी मिर्च, कटा हरा धनिया, सोया आटा, नमक और कद्दूकस किया हुआ खीरा डालें।
स्टेप 2
अब इसमें 2 कप पानी डालें और इसे गाढ़ा घोल जैसा बना लें। ध्यान रखें कि घोल की स्थिरता टपकने वाली हो।
स्टेप 3
इस बीच एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर रखें और उसमें रिफाइंड तेल ब्रश करें। तैयार घोल को सावधानी से पैन में डालें और इसे तब तक पकाएं जब तक कि यह भूरा न हो जाए।
स्टेप 4
पैनकेक को पलटें और दूसरी तरफ से पकाएं। जब पैनकेक कुरकुरे हो जाए, तो इसे ताज़ा और गर्म परोसें।