लाइफ स्टाइल : बच्चों के लिए नाश्ते में उनके पसंदीदा भोजन को शामिल किया जाता है। ऐसे में यह सुनिश्चित करने का प्रयास किया जाता है कि यह आहार भी स्वास्थ्यवर्धक हो। अगर आप बच्चों के लिए कुछ अच्छा और हेल्दी बनाने की सोच रहे हैं तो आज हम आपके लिए पनीर डोसा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. चीज़ डोसा एक हेल्दी और स्वादिष्ट रेसिपी है. इसका बेहतरीन स्वाद बच्चों के नाश्ते को मज़ेदार बना देगा. नाश्ते के लिए चीज़ डोसा एक बेहतरीन विकल्प साबित होगा. जानिए इसकी रेसिपी.
आवश्यक सामग्री
पनीर - 300 ग्राम
मेथी दाना - 3 चम्मच
हरी मिर्च - 1
चावल - 5 कप
रिफाइंड तेल - 1 कप
धनिया - 1 कप
प्याज - 2
उड़द दाल - 3 कप
नमक - स्वादानुसार
बनाने की विधि
- सबसे पहले चावल और उड़द दाल को 5-6 घंटे के लिए भिगो दें.
- मेथी के दानों को किसी बर्तन में भिगोकर रख लें.
- जब तीनों चीजें अच्छी तरह से भीग जाएं तो इन सभी चीजों का पेस्ट तैयार कर लें.
- पेस्ट में नमक मिलाएं. - नमक मिलाकर पेस्ट को 8-9 घंटे के लिए रख दें.
- इसके बाद पनीर को कद्दूकस कर लें और प्याज को काटकर एक बर्तन में रख लें.
- फिर पनीर, प्याज, हरा धनिया और हरी मिर्च मिला लें.
- एक पैन में दाल से तैयार पेस्ट फैलाएं.
- पेस्ट के किनारों पर तेल लगाएं. - पनीर से तैयार मिश्रण डालें.
- डोसे को दोनों तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं.
- जब डोसा दोनों तरफ से ब्राउन हो जाए तो इसे किसी बर्तन में निकाल लीजिए.
- आपका डोसा तैयार है. गरम चटनी के साथ परोसें.