Life Style लाइफ स्टाइल : अगर आप अपनी डाइट से मैदे से बने पास्ता को खत्म करना चाहते हैं। लेकिन अगर आप तले हुए नूडल्स का स्वाद नहीं भूलते हैं तो आपको बता दें कि आप इस डिश को बिना आटे की रोटी के साथ भी बना सकते हैं. आज इस लेख में हम आपको आटे और रोटी का उपयोग करके घर पर स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक फ्राइड नूडल्स बनाने का तरीका बताएंगे।
तली हुई रोटी नूडल्स बनाने के लिए, दो चपाती को एक साथ कसकर रोल करें और उन्हें तेज चाकू या कैंची का उपयोग करके पतले टुकड़ों में काट लें। बेली हुई चपाती को स्ट्रिप्स में काट कर निकाल लीजिये और एक अलग कन्टेनर में रख लीजिये. इस तरह आप मैदा नूडल्स को तले हुए नूडल्स से बदल सकते हैं.
बची हुई रोटी-1
2 चम्मच तेल
कीमा बनाया हुआ लहसुन - 3-4 टुकड़े
हरी मिर्च-2-3
प्याज-2
गाजर-1
लाल शिमला मिर्च-1
1/2 कप पत्तागोभी
नमक डालें
1 चम्मच केचप
1 चम्मच लाल मिर्च सॉस
1-1/2 चम्मच नींबू का रस
कटी हुई धनिया पत्ती - 2 चम्मच
- सबसे पहले बची हुई रोटियां लें और उन्हें बेल लें.
चाकू, पिज्जा कटर या कैंची का उपयोग करके पतले स्लाइस में काटें। - इसके बाद कटे हुए हिस्सों को दूसरे कंटेनर में रखें और इसमें 1/2 टेबल स्पून तेल डालकर धीरे-धीरे मिला लें.
- दूसरी ओर पैन को गैस पर रखें और तेल गर्म करें. - फिर लहसुन डालकर 30 सेकेंड तक भूनें.
- फिर हरी मिर्च और प्याज डालकर 2-3 मिनट तक भूनें, फिर पत्ता गोभी और गाजर डालकर 3-4 मिनट तक भूनें, फिर हरी मिर्च डालें और 1 मिनट तक भूनें. - फिर नमक, केचप और लाल मिर्च सॉस डालकर अच्छी तरह मिला लें.
तैयार रोटी नूडल्स डालें और 5 मिनट तक अच्छी तरह मिलाएँ।
- फिर नींबू का रस और कटा हरा धनिया डालें.