रेसिपी : बरसात के दिनों में जब थाली में कोई मनपसंद सब्जी न हो तो खाने का मन ही नहीं करता. तो आप अप बोरिंग डिनर प्लेट में स्वाद बढ़ाने के लिए इन दो तरह के पापड़ को शामिल कर सकते हैं। ये दोनों पापड़ खाने में स्वादिष्ट हैं और बनाने में भी बहुत आसान हैं. मानसून के हिसाब से ये दो पापड़ रेसिपी जरूर ट्राई करें।आज तक पोहा समेत आलू पोहा, प्याज पोहा, टमाटर पोहा और कई पोहा रेसिपीज खाई जाएंगी. लेकिन क्या आपने पोहा का पापड़ खाया है, अगर नहीं तो आइए जानते हैं पोहा बनाने की विधि.
साढ़े तीन कप पोहा
डेढ़ चम्मच नमक
3 हरी मिर्च
1 चम्मच जीरा
2- 2 टेबल स्पून हरा धनियां और करी पत्ता
- सबसे पहले डेढ़ कप पोहा को पानी में अच्छे से डाल लें.
- अब पोहे को 2 घंटे के लिए भिगोकर रख दें.
- बचे हुए पोहा को मिक्सर में पीसकर मुलायम पाउडर बना लीजिए.
- एक जार में हरी मिर्च, जीरा, हरा धनियां, करी पत्ता और पानी डालकर दरदरा पीस लें.
भीगे हुए पोहे को अच्छे से मैश कर लीजिए और इसमें पिसा हुआ पोहा डालकर आटा गूथ लीजिए.
- आटे की लोई बनाकर उसे पॉलिथीन में पतला बेल लें और सूती कपड़े में रखकर धूप में सूखने के लिए रख दें