नाश्ते में पोहा खाते हैं तो एक गलती आपको कितनी महंगी पड़ सकती

Life Style लाइफ स्टाइल : भारतीय परिवारों में ज्यादातर नाश्ता सूजी या पोहा से बनाया जाता है। पोहा खाने में बहुत स्वादिष्ट और बनाने में आसान होता है. अगर आप अक्सर सुबह चाय के साथ पोहा खाते हैं तो आपको इसके फायदे और नुकसान के बारे में पता होना चाहिए। यह विशेष रूप से मधुमेह रोगियों या उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो चीनी का सेवन कम करना चाहते हैं। हालांकि पोहा का स्वाद जरूर नमकीन होता है, लेकिन इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक होता है। इसका मतलब है कि सुबह खाली पेट पोहा का सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है। यहां जानें कि पोहे से होने वाले नुकसान को कैसे कम किया जाए।

पहला चरण फ़ायदों के बारे में है: पोहा पचाने में आसान होता है। चूंकि यह ग्लूटेन-मुक्त है, इसलिए गेहूं से पेट संबंधी कोई समस्या नहीं होती है। पोहा फाइबर से भरपूर होता है और पेट के लिए अच्छा होता है। अगर आप पोहा को भाप में पकाएंगे तो इसमें कैलोरी भी कम होगी. इसलिए लोग अक्सर इसे एक स्वस्थ भोजन के रूप में खाते हैं।

जहां तक ​​नुकसान की बात है तो बहुत कम लोग जानते हैं कि पोहा में ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक होता है। अगर आप इसे खाली पेट चाय के साथ पीते हैं तो चीनी की मात्रा तेजी से बढ़ेगी, जो आपकी सेहत के लिए अच्छा नहीं है। अगर आपको पोहा पसंद है, तो आप इसे खाने या पकाने के तरीके में थोड़ा बदलाव क्यों नहीं करते? उदाहरण के लिए, पोहा बनाने का सही तरीका इसे तलने की बजाय भाप में पकाना है। जितनी संभव हो उतनी उबली हुई सब्जियाँ डालें, जैसे गाजर और ब्रोकोली, बारीक काटें और भाप लें। आलू न डालें. अगर आप नाश्ते में पोहा खाते हैं तो खाली पेट पहले भोजन के रूप में पोहा चाय का सेवन न करें। हो सके तो सबसे पहले सलाद या उबली हुई सब्जियां खाएं। या फिर आप रात भर भिगोए हुए नट्स भी खा सकते हैं। इसके बाद पोहा का सेवन करने से आपके शरीर को ज्यादा नुकसान नहीं होगा।