Life Style लाइफ स्टाइल : "दोपहर के भोजन में क्या बनाया जाए" का सवाल हर किसी के लिए एक बड़ी समस्या है। ऐसे मौके पर गर्म आटे का परांठा एक स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाला नाश्ता बन जाता है. जी हां, यह एक ऐसा स्वाद है जिसका मजा सिर्फ बड़े ही नहीं बच्चे भी ले सकते हैं। अब मैं आपको एक सरल रेसिपी से परिचित कराऊंगा।
आटा - 2 कप
आटा – आधा कप
प्याज - 4 बड़े चम्मच (बारीक कटा हुआ)
अदरक - 1 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
जीरा - 1 चम्मच
हल्दी पाउडर - 1 चम्मच
धनिया पाउडर - 2 बड़े चम्मच
हरा धनियां - 4 बड़े चम्मच (बारीक कटा हुआ)
तेल आवश्यकता अनुसार
नमक स्वाद अनुसार
- सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें गर्म आटा और गेहूं का आटा डालकर सभी मसाले और सब्जियां मिलाएं और आटा गूंथ लें.
इस आटे में थोड़ा सा तेल डालकर कढ़ाई में डालिये और लगभग 2 मिनिट तक भून लीजिये.
- फिर अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें.
- परांठे को छोटी-छोटी लोइयां बनाकर तैयार कर लीजिये.
इसे आप चटनी के साथ या बिना चटनी के भी खा सकते हैं, लेकिन स्वाद दोनों ही मामलों में एक जैसा ही होता है.