एग खाने के है शौक़ीन तो आज ही ट्राई करें यह एग ब्रेड ओमलेट, नोट करें recipe

क्या आप अंडे के बिना आमलेट खाने की कल्पना कर सकते हैं? यह असंभव लग सकता है लेकिन यह स्वादिष्ट एगलेस ब्रेड आमलेट रेसिपीआपको अद्भुत स्वाद और बनावट से रूबरू कराएगी। इस झटपट और हेल्दी एगलेस ऑमलेट को बनाने के लिए, आपको बस कुछ सरल सामग्रीकी आवश्यकता है और आप आसानी से यह सरल रेसिपी बना सकते हैं। बस नीचे दिए गए कुछ सरल चरणों का पालन करें और इसका आनंदलें।

1/2 छोटा चम्मच रिफाइंड तेल

1 छोटा चम्मच मक्खन

1 मध्यम कटा हुआ प्याज

2 हरी मिर्च

1/2 इंच अदरक

1 टमाटर

1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ती

1/4 कप प्रोसेस्ड चीज़

1 स्लाइस ब्रेड स्लाइस

1 कप बेसन

1/3 कप मैदा

आवश्यकता अनुसार नमक

1/4 छोटा चम्मच चीनी

1 बड़ा चम्मच भिगोया हुआ केसर

1 कप दूध

3/4 कप पानी

1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

2 बड़े चम्मच मक्खन

आवश्यकता अनुसार काली मिर्च

बिना अंडे का आमलेट बनाने का तरीका

चरण 1/4 बैटर तैयार करें

इस आसान रेसिपी के साथ शुरू करने के लिए, स्लाइस को ट्रिम करें और उन्हें एक तरफ रख दें। बेसन, मैदा, स्वादानुसार नमक, चीनी और केसरके पानी का घोल बनाकर तैयार कर लीजिए. इसके बाद दूध, पानी और बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह फेंट लें। सुनिश्चित करें कि कोई गांठनहीं है या आप इसे हैंड ब्लेंडर की मदद से ब्लेंड कर सकते हैं। इसके बाद, एक नॉन–स्टिक पैन लें, मक्खन के पिघलने के बाद उसमें डालें, इसेबैटर के कटोरे में डालें और फिर से अच्छी तरह से फेंटें। आगे उपयोग के लिए अलग रख दें।

चरण 2 / 4 सब्जियों को भूनें

उसी नॉन स्टिक पैन में तेल/मक्खन डालें। गरम होने पर इसमें थोडा़ सा प्याज, हरी मिर्च, अदरक, टमाटर डाल कर अच्छी तरह से भून लें. हराधनिया डालकर एक मिनट तक भूनें। अब, घोल से भरा एक कलछी डालें और पैन को घुमाएँ ताकि यह चारों ओर समान रूप से फैल जाए। तबतक पकाएं जब तक कि नीचे का भाग पक न जाए और किनारे पक गए हों। इसके बाद एक तरफ कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर रोल करें।

चरण 3/4 सब्जियां बनाएं

दूसरा पैन लें और उसमें तेल डालें, गरम होने पर टमाटर और आलू डालें। इसमें नमक और काली मिर्च डालकर हल्का ब्राउन होने तक पकाएं।गरमा गरम टमाटर और आलू के साथ परोसें।

चरण 4/4 ब्रेड आमलेट तैयार करें

उसी पैन में तेल गरम होने पर उसमें डालें, बचा हुआ प्याज़, हरी मिर्च, अदरक डालकर अच्छी तरह भूनें। टमाटर, हरा धनिया डालकर एक मिनटतक भूनें। घोल से भरा एक कलछी डालें और पैन को घुमाएँ ताकि वह चारों ओर समान रूप से फैल जाए। ऑमलेट को दूसरी तरफ पलटें, कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और सभी तरफ से मोड़ें। दोनों ब्रेड स्लाइस पर मक्खन लगाएं और दूसरी ब्रेड स्लाइस को ऊपर रखें और फिरपलट दें ताकि दूसरी ब्रेड स्लाइस टोस्ट हो जाए। एक बार जब सतह क्रिस्प हो जाए, तो इसे आंच से उतार लें। गर्म – गर्म परोसें।