दूध में नहीं जमती मोटी मलाई तो अपनाएं ये Tips

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | सुबह-शाम की चाय बनानी हो या बच्चों के पोषण की हो बात, दूध हर किसी के घर में रोज आता है। लेकिन दूध को लेकर कई लोगों की यह शिकायत रहती है कि उनके यहां आने वाले दूध पर मोटी मलाई नहीं जमती। अगर दूध से जुड़ी आपकी भी यही परेशानी है तो ये टिप्स और ट्रिक अपनाकर दूर करें अपनी परेशानी।

दूध से मोटी मलाई निकालने के लिए अपनाएं ये टिप्स-

दूध में मोटी मलाई जमाने के लिए सबसे पहले इस बात का ध्यान रखें कि आप जब दूध को उबालें तो गैस को एकदम बंद न करें। उबले हुए दूध को 2 मिनट और आंच कम करके पकने दें। इसके बाद गैस बंद करके दूध के पतीले के ऊपर कोई छन्नी या पतीले को ढकने के लिए अगर किसी प्लेट का इस्तेमाल कर रही हैं तो हवा जाने के लिए थोड़ी सी जगह छोड़ दें। दूध के ठंडा होने पर उसे बिना हिलाए फ्रिज में रख दें। कुछ घंटे बाद आप देखेंगे कि दूध में गाढ़ी मलाई जमी हुई है।