इडली टिक्का रेसिपी

अगर आप टिक्का के शौकीन हैं, तो यह इडली टिक्का रेसिपी आपको ज़रूर पसंद आएगी और आपकी पसंदीदा रेसिपी में से एक बन जाएगी। शेजवान सॉस, नींबू के रस, नमक और अदरक-लहसुन के पेस्ट में मैरीनेट की गई स्टीम्ड इडली और फिर शिमला मिर्च और टमाटर के स्लाइस के साथ ग्रिल की गई यह स्नैक रेसिपी एक मज़ेदार व्यंजन है जो निश्चित रूप से आपके मुंह में पानी ला देगी। आप इस फ्यूजन रेसिपी को अपनी पसंद की डिप के साथ परोस सकते हैं ताकि इसका स्वाद और भी बढ़ जाए। किटी पार्टी, पॉटलक, पिकनिक, गेम नाइट और पारिवारिक समारोहों जैसे अवसरों पर परोसी जाने वाली यह शाकाहारी रेसिपी दक्षिण-भारतीय, चीनी और अवधी व्यंजनों के अलग-अलग खाना पकाने के तरीकों को एक ही स्वादिष्ट व्यंजन में मिलाती है। यह सरल रेसिपी निश्चित रूप से आपको अपने दोस्तों और परिवार के बीच मशहूर बना देगी। तो, देर न करें और तुरंत इस आसान रेसिपी को आज़माएँ! 6 इडली

1 कटी हुई मोटी शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

1 बड़ा चम्मच शेज़वान सॉस

2 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल

4 टहनियाँ धनिया पत्ती

2 कटे हुए मोटे टमाटर

2 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट

1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

आवश्यकतानुसार नमक

2 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट चरण 1

इस स्नैक रेसिपी को बनाने के लिए, एक बाउल लें और उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस, नमक और शेज़वान सॉस मिलाएँ। इसमें इडली के टुकड़े डालें और 15 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।

चरण 2

मध्यम आंच पर नॉन-स्टिक ग्रिल पैन गरम करें और इस पर वनस्पति तेल छिड़कें। जब यह पर्याप्त गरम हो जाए, तो इसमें मैरिनेट की हुई इडली डालें और इसे ग्रिल करें। हो जाने के बाद, ग्रिल्ड इडली को प्लेट में निकाल लें। अब, कटी हुई शिमला मिर्च और टमाटर को गरम ग्रिल पैन में डालें। इन्हें भी 5 मिनट तक ग्रिल करें। हो जाने के बाद, पैन को आंच से उतार लें।

चरण 3

इसे व्यवस्थित करने के लिए, कटार लें और उसमें पहले ग्रिल्ड शिमला मिर्च और टमाटर डालें और फिर ग्रिल्ड इडली डालें। सभी सामग्री के साथ ऐसा ही करें। इन्हें एक ट्रे पर रखें और धनिया पत्ती से सजाएँ। पुदीने की चटनी के साथ गरमागरम परोसें और इसका आनंद लें!