Icecream Recipe : अब घर पर बनाएं अपनी मनपसंद आइसक्रीम, जानिए रेसिपी
आइसक्रीम रेसिपी
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। एक आइसक्रीम की दुकान में इतने सारे फ्लेवर देखकर आपके मुंह में पानी आ जाता है और यह भी चुनना मुश्किल हो जाता है कि कौन सा फ्लेवर आइसक्रीम खाना है। साथ ही कई बार ऐसा भी होता है जब घर में आइसक्रीम खाने का मन करता है तो आप अपनी मनपसंद आइसक्रीम बना सकते हैं। आइए जानें आइसक्रीम बनाने की विधि।
साहित्य
2 कप दूध
2 कप कंडेन्स्ड दूध
3 चम्मच चीनी
2टीस्पून कॉर्नफ्लोर
2 चम्मच वनीला एसेंस
अनानास प्यूरी के लिए
1 अनानास
1/2 कप चीनी
गतिविधि
सबसे पहले अनानास को टुकड़ों में काट कर प्यूरी बना लें (जो भी फल आप ले रहे हैं, उसे टुकड़ों में काट लें).
अब इन टुकड़ों को मिक्सर बाउल में डालकर पीस लें।
अब एक नॉनस्टिक पैन में अनानास की प्यूरी, चीनी डालें और चलाते हुए पतला करें।
अब इसे ठंडा होने दें।
अब आइसक्रीम बनाना शुरू करें।
दूध, कंडेंस्ड मिल्क, चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
– अब 2 कप दूध, कॉर्नफ्लोर डालकर एक बाउल में मिला लें और दूध में आइसक्रीम डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
अब ऊपर से वनीला एसेंस डालें और मिलाएँ और 10-15 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए रख दें। (आप अपनी आइसक्रीम में फ्लेवर्ड एसेंस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।)
इस आइसक्रीम के लिए तैयार दूध में तैयार क्रीम, पाइनएप्पल प्यूरी मिलाएं.
अब पूरे मिश्रण को एक डिब्बे में भरकर जमने के लिए रख दें।
ऊपर से कटे हुए फल से गार्निश करें।