आइसक्रीम- तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक और नकारात्मक प्रभाव

एक चम्मच आइसक्रीम लॉटरी जीतने या पसंदीदा संगीत सुनने के समान मस्तिष्क केंद्रों को सक्रिय करता है; अधिक मात्रा में, ब्रेन फ्रीज परिणाम।

इतिहास: आइसक्रीम-कुल्फी या क्विल्फी का भारतीय संस्करण 6वीं शताब्दी का है। 1776 में न्यूयॉर्क में पहला आइसक्रीम पार्लर खुला।

खपत: न्यूज़ीलैंडर्स 28.4 लीटर वार्षिक के साथ शीर्ष स्थान पर काबिज हैं, इसके बाद अमेरिकी 5 लीटर और चीनी 3.5 लीटर के साथ हैं। भारतीयों की खपत सबसे कम 400 एमएल ही है।

अनुशंसित: दैनिक खुराक 2/3 कप है, एक पिंट (2 कप) नहीं, क्योंकि एक पिंट में 150- 160 कैलोरी और 20 ग्राम चीनी होती है।

सामग्री: 5 तत्व हवा, कृत्रिम मिठास, वसा, बर्फ के क्रिस्टल, और अन्य ठोस पदार्थ जिसके परिणामस्वरूप पोषक तत्वों में कमी, शर्करा + वसा में उच्च।

खाने का सबसे अच्छा समय: क्योनिन विश्वविद्यालय के अध्ययन से निष्कर्ष निकाला गया कि सुबह सतर्कता और मानसिक प्रदर्शन में सुधार करता है।

दिमाग में तुरंत बदलाव, फंक्शनल MRI ब्रेन मिला

एल मस्तिष्क के प्रसंस्करण क्षेत्र की तत्काल उत्तेजना।

l उन क्षेत्रों में रक्त का प्रवाह बढ़ा

l मस्तिष्क का आनंद और प्रतिफल केंद्र प्रकाशित होता है, स्मृति केंद्र (हिप्पोकैम्पस) आइसक्रीम के अच्छे स्वाद और महसूस की गई खुशी की याद दिलाता है।

समय-समय पर, मस्तिष्क

प्रतिक्रिया

पहली बाइट: फैट+शुगर कोट जीभ, टेस्ट बड्स उत्तेजित - डोपामाइन फील-गुड केमिकल रिलीज़ हुआ।

मिनट: ठंड को भांपते हुए, मस्तिष्क अपने आप को गर्म करने की कोशिश करता है, मस्तिष्क की मुख्य धमनी के माध्यम से अचानक रक्त प्रवाह तेज हो जाता है

एक घंटा: प्रोटीन, वसा कार्ब्स शरीर के ऊर्जा भंडार को भर देते हैं।214

अगला दिन: अभी और फिर आनंद लेने से मूड-4-5 बार/सप्ताह में सुधार हो सकता है।

सकारात्मक:

एल प्राकृतिक ट्रैंक्विलाइज़र एल-ट्रिप्टोफैन के कारण चिंता कम करता है, आराम और नींद बढ़ाता है।

एल सकारात्मक भावनाओं को ट्रिगर करता है, और सक्रिय करता है।

हैप्पी हार्मोन डोपामाइन मेकिंग हैप्पी ऑलडे और पूरे दिन प्रेरित

l डोपामाइन का स्तर सुबह के समय चरम पर होता है, जिससे हम अधिक सतर्क और जाग्रत हो जाते हैं.

एल अम्लता में कमी के कारण माइग्रेन की आवृत्ति और तीव्रता को कम करता है

l मस्तिष्क के आनंद केंद्रों को सक्रिय करता है।

एल तनाव कम करता है, और सेरोटोनिन रिलीज के माध्यम से नींद, सीखने और समग्र मनोदशा में सहायता करता है।

l मस्तिष्क को उत्तेजित करता है-हमें होशियार बनाता है।

l मस्तिष्क तक पहुँचने वाले रक्त में अधिक ऑक्सीजन लाता है और थके हुए लोगों में सतर्कता + ऊर्जा बढ़ाता है।

मस्तिष्क का विकास हा

बच्चों में तंग

नकारा मक

l प्राकृतिक खाद्य पदार्थों से डोपामिन का सामान्य स्राव होता है—जबकि आइसक्रीम के कारण भारी मात्रा में स्पाइक्स बनते हैं।

बच्चे

l बहुत अधिक डोपामाइन या मस्तिष्क के कुछ हिस्सों में एकाग्रता अन्य क्षेत्रों में कम हो जाती है - अधिक प्रतिस्पर्धी और आक्रामक।

खराब आवेग नियंत्रण

एडीएचडी: अटेंशन डेफिसिट हाइपरएक्टिव डिसऑर्डर

एल द्वि घातुमान खा रहा है

एल लत

एल जुआ

l मूड विकारों का बिगड़ना

l डिप्रेशन को बढ़ाता है

एल बेचैनी

l दैनिक गतिविधियों पर ध्यान केंद्रित करने से इनकार करना

वयस्कों

एल मस्तिष्क की सूजन

एल न्यूरोट्रांसमीटर

प्रभावित

एल सेल के कामकाज को प्रभावित करता है

l ब्रेन फ्रीज - आइसक्रीम सिरदर्द - स्फेनोपलाटाइन।

गैंग्लियो न्यूराल्जिया — सिर के अग्र भाग में संक्षिप्त लेकिन बहुत तीव्र दर्द; यदि इस तरह के एपिसोड बार-बार होते हैं तो यह बहुत गंभीर और अक्षम करने वाला हो सकता है।

l अपने आहार में पौष्टिक विकल्पों की जगह लें, जिससे हृदय रोग, मोटापा और मधुमेह हो सकता है।

कैंसर

एल स्मृति और कार्यकारी समारोह को प्रभावित करता है।

l बहुत अधिक खपत - अधिक से अधिक खाने की आवश्यकता को ट्रिगर करें - लत।

संदेश: जबकि IceCream युगों से उपयोग में रहा है, दुनिया भर में सभी जातियों, सभी आयु समूहों, सभी धर्मों, सभी मौसमों में, और सभी अवसरों पर, उनके भोजन की पसंद के बावजूद, मॉडरेशन जादुई और स्वीकार्य है।

l उल्लास स्वास्थ्य के लिए हानिकारक और परिहार्य है।