How To Make Rasgulla Chaat: इस वीकेंड ट्राई करें खट्टी-मीठी रसगुल्ला चाट

 

How To Make Rasgulla Chaat: रसगुल्ला एक भारतीय पारंपरिक स्वीट डिश है जिसको खाने के शौकीन भारत में भरे पड़े हैं. इसलिए हर भारतीय फंग्शन में आपको रसगुल्ला देखने को मिल जाता है. इसलिए आजतक आपने रसगुल्ले की कई वैराइटीज तो खूब खाई होंगी. लेकिन क्या कभी आपने रसगुल्ला चाट का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए रसगुल्ला चाट बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं.

रसगुल्ला चाट स्वाद में खट्टी-मीठी होती है. अगर आपको स्नैक में कुछ चटपटा खाने का मन है तो रसगुल्ला चाट एक अच्छा ऑप्शन है. इसको बनाना भी मिनटों का काम है, तो चलिए जानते हैं (How To Make Rasgulla Chaat) रसगुल्ला चाट बनाने की विधि.....

रसगुल्ला चाट बनाने की आवश्यक सामग्री-

पनीर 400 ग्राम

गर्म पानी

चीनी 2 कप

पानी 6 कप

रवा 2 बड़ा चम्मच

मैदा 2 बड़े चम्मच

बेकिंग पाउडर 1/2 छोटा चम्मच

हरी और लाल चटनी सजाने के लिए

दही

अनार के दाने 1 चम्मच

सेव 1 छोटा चम्मच

चाट मसाला 1 छोटा चम्मच

रसगुल्ला चाट कैसे बनाएं? (How To Make Rasgulla Chaat)

रसगुल्ला चाट बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में गर्म पानी करें.

फिर आप इसमें पनीर को डालकर करीब 20 मिनट तक भिगोकर रख दें.

इसके बाद आप पनीर को अच्छी तरह से निचोड़कर एक बर्तन में रख लें.

फिर आप एक बर्तन में चीनी और पानी को डालकर चीनी का सिरप बना लें.

इसके बाद आप पनीर को हाथों से अच्छी तरह से मसल लें.

फिर आप इसमें रवा, मैदा और बेकिंग पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें.

इसके बाद आप इस मिक्चर की छोटी-छोटी बॉल्स बना लें.

फिर आप इन बॉल्स को चीनी के सिरप में डालकर करीब 15 मिनट तक ढककर पका लें.

इसके बाद आप गैस को बंद कर दें और इसको ठंडा होने के लिए रख दें.

फिर आप रसुगल्ले से थोड़ा-थोड़ा पानी निकालकर प्लेट पर सजा लें.

इसके बाद आप इसके ऊपर मीठी और हरी चटनी डालें.

फिर आप इसके ऊपर से दही, सेव, अनार दाना और चाट मसाला डालकर परोसें.

अब आपकी खट्टी-मीठी रसगुल्ला चाट बनकर तैयार बनकर तैयार हो चुकी है.

Source : Hamara Mahanagar

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