Life Style लाइफ स्टाइल : केले को सब्जी में बदलने के लिए सबसे पहले केले को धोकर साफ कर लीजिए.
सावधान रहें कि केले को पकने या सड़ने न दें। इसे भी काट लें और कोर अलग कर लें, यानी। बीच में फाइबर.
- फिर जांच लें कि केला अच्छी तरह पक गया है या नहीं, इसे पानी में डालें और हाथ से दबाकर पकने तक पकाएं.
बाद में, केले को एक अलग कंटेनर में छान लें और रस को सूखा कर रख लें।
दूसरी तरफ प्याज, लहसुन, हरी मिर्च, अदरक और टमाटर को काट लें.
- फिर पैन में तेल गर्म करें और तेल गर्म होने पर इसमें जीरा, लहसुन और हरी मिर्च डालें और कुछ सेकेंड तक चलाएं.
- फिर इसमें कटे हुए प्याज डालें और हल्का भूरा होने तक भूनें.
- फिर सूखे मसाले डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, कटे हुए टमाटर डालें और नरम होने तक मिलाएँ।
अंत में, पके हुए केले डालें और मसालों के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।
- फिर सब्जियों को प्लेट से ढककर 4-5 मिनट तक पकाएं.
कृपया गैस बंद कर दें, स्वादिष्ट गुलाल की सब्जी तैयार है. आप चाहें तो और सॉस भी डाल सकते हैं.
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