दिन के पहले भोजन के लिए गरमागरम फ्रेंच टोस्ट से बेहतर क्या हो सकता है? हनी फ्रेंच टोस्ट नाश्ते के लिए एक बेहतरीन डिश है और इसमें आपकी पसंद के फल भी शामिल हैं! हालाँकि, इस डिश को अब अपनी लोकप्रियता के कारण किसी और परिचय की आवश्यकता नहीं है, हालाँकि, फ्रेंच टोस्ट की उत्पत्ति के बारे में ज़्यादा जानकारी नहीं है! इसे फ्रेंच टोस्ट कहे जाने से बहुत पहले, दुनिया भर में इसी तरह की रेसिपी बनाई जा रही थीं। यह टोस्ट रेसिपी इस इतिहास का एक हिस्सा है और एक स्वादिष्ट डिश बनाती है। फ्रांस में इसे 'पेन पेर्डू' कहा जाता है, इसका शाब्दिक अर्थ है खोई हुई ब्रेड क्योंकि लोग फ्रेंच टोस्ट मूल रूप से बासी ब्रेड से बनाते थे, जिसे अन्यथा फेंक दिया जाता था। हनी फ्रेंच टोस्ट को भी उसी तरह बनाने की ज़रूरत नहीं है। इस टोस्ट रेसिपी को ब्रेड स्लाइस, अंडे, दूध, वेनिला एक्सट्रैक्ट, दालचीनी और निश्चित रूप से शहद जैसी सामग्री के साथ सरल तरीके से तैयार किया जा सकता है। इस बेहतरीन डिश को बनाने के लिए बस ब्रेड स्लाइस को अंडे और दूध के मिश्रण में भिगोना है और फिर उसे मक्खन में तलना है। नाश्ते के तौर पर ज़्यादातर पसंद की जाने वाली इस टोस्ट रेसिपी को दिन के दूसरे खाने के तौर पर भी खाया जा सकता है, क्योंकि यह पेट भरने वाला और स्वादिष्ट दोनों है। बॉम्बे टोस्ट के नाम से भी जानी जाने वाली यह रेसिपी बच्चों के लिए भी बहुत स्वादिष्ट है, जिसे कैंप ट्रिप के दौरान भी खाया जा सकता है। शहद के साथ, यह इस सुनहरे अमृत के चमत्कारों का लाभ उठाता है। अपने स्वादिष्ट स्वभाव के अलावा, शहद में जीवाणुरोधी, एंटीफंगल और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। तो, इस सरल रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ और अपने वीकेंड को ख़ास बनाएँ!
8 ब्रेड स्लाइस
2 अंडे
1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
2 बड़ा चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
1 कप दूध
4 बड़ा चम्मच शहद
2 चुटकी पिसी हुई दालचीनीचरण 1
इस क्लासिक नाश्ते की रेसिपी को बनाने के लिए, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें अंडे तोड़ें। कटोरे में दूध, दालचीनी पाउडर, वेनिला एक्सट्रैक्ट और शहद डालें। इन सभी सामग्रियों को तब तक मिलाएँ जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए।
चरण 2
ब्रेड स्लाइस को दूसरे कटोरे या डिश में रखें और अंडे और दूध के मिश्रण को ब्रेड स्लाइस पर डालकर उन्हें भिगो दें। उन्हें हर तरफ़ से 30 सेकंड तक भिगोने दें और फिर दूसरी प्लेट में निकाल लें। भीगी हुई ब्रेड को 1-2 मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें।
स्टेप 3
अब, मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें मक्खन पिघलाएँ। सुनिश्चित करें कि मक्खन पैन पर समान रूप से लग जाए।
स्टेप 4
इसके बाद, पैन में पकाने के लिए भीगी हुई ब्रेड स्लाइस डालें। उन्हें तब तक पकाएँ जब तक कि नीचे का हिस्सा दोनों तरफ से सुनहरा भूरा न हो जाए।
स्टेप 5
ऊपर से थोड़ा शहद डालें और एक और मिनट के लिए पकाएँ। अगर आप चाहें तो ब्रेड स्लाइस को पलट दें, थोड़ा शहद डालें और एक मिनट के लिए पकाएँ।
स्टेप 6
जब पक जाए, तो हनी फ्रेंच टोस्ट को सर्विंग प्लेट में डालें। कटे हुए फलों या मेपल सिरप के साथ तुरंत परोसें।