Life Style लाइफ स्टाइल : क्या आप भी उन लोगों में से हैं जिन्हें आधी रात को भूख लगती है? अगर हाँ, तो हमारे पास आपके लिए एक बेहतरीन नाश्ता है। घर पर बने गेहूँ के क्रैकर मीठे-नमकीन क्रैकर की रेसिपी है जिसे झटपट बनाया जा सकता है। हम सभी को खाने के बीच में कुछ खाने की ज़रूरत होती है, सौभाग्य से क्रैकर हमारे सबसे अच्छे दोस्त हैं। आपको बस थोड़ा सा गेहूँ का आटा, नमक, चीनी, जैतून का तेल, मक्खन, समुद्री नमक और काली मिर्च चाहिए और आप तैयार हैं। ये सभी सामग्री घर पर आसानी से मिल जाती हैं। इन कुरकुरे क्रैकर को मसालेदार स्वाद देने के लिए समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ छिड़का जाता है। इनकी शेल्फ लाइफ़ अच्छी होती है और इन्हें एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है। सफ़ेद आटे की जगह गेहूँ के आटे का इस्तेमाल होने की वजह से ये क्रैकर कार्ब में कम होते हैं। आप इन्हें चाय पार्टी, किटी पार्टी में परोस सकते हैं और पिकनिक और रोड ट्रिप के लिए भी पैक कर सकते हैं। आपके बच्चे इन कुरकुरे क्रैकर को बहुत पसंद करेंगे और इसे एक गिलास दूध के साथ खा सकते हैं। तो, आप किस बात का इंतज़ार कर रहे हैं? अपना एप्रन पहनें और ये गेहूँ के क्रैकर बनाना शुरू करें। अपने प्रियजनों के साथ इनका आनंद लें।
2 कप गेहूं का आटा
2 बड़ा चम्मच मक्खन
1/2 छोटा चम्मच नमक
1/2 छोटा चम्मच समुद्री नमक
1/4 कप वर्जिन जैतून का तेल
1/2 कप पानी
1 बड़ा चम्मच चीनी
2 चुटकी काली मिर्च
चरण 1 ओवन को पहले से गरम करें
इन कुरकुरे क्रैकर्स को तैयार करने के लिए, ओवन को 400 F पर पहले से गरम करें।
चरण 2 आटा गूंधें
एक कटोरे में, गेहूं का आटा, चीनी, नमक मिलाएं। जैतून का तेल डालें और आवश्यक पानी का उपयोग करके आटा गूंधें।
चरण 3 आटा बेलें
आटे का एक छोटा सा हिस्सा लें और उससे एक गेंद बनाएं। फिर इसे बेलें और चौकोर आकार में काट लें।
चरण 4 एक बेकिंग ट्रे तैयार करें
एक बेकिंग ट्रे को चर्मपत्र पेपर से लाइन करें और उस पर क्रैकर्स रखें।
चरण 5 मक्खन फैलाएं
थोड़ा मक्खन पिघलाएं और इसे क्रैकर्स के ऊपर फैलाएं। ऊपर से समुद्री नमक और काली मिर्च पाउडर छिड़कें।
चरण 6 बेक करें
ट्रे को पहले से गरम ओवन में रखें और लगभग 10 मिनट तक या जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएँ तब तक बेक करें।
चरण 7 सर्व करें!
जब यह पक जाए, तो इन्हें ओवन से निकालें, सर्व करें और बचे हुए को एयरटाइट जार में भरकर रख दें।