Life Style लाइफ स्टाइल : होममेड फ्रेंच ब्रेड एक बेहतरीन ब्रेड रेसिपी है जो एक कप चाय या कॉफी के साथ परफ़ेक्ट लगेगी। इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाना कोई मुश्किल काम नहीं है और इसलिए इसे कोई भी बना सकता है। यह आसान ब्रेड रेसिपी मैदा, मक्खन, सूखा खमीर और नमक जैसी साधारण सामग्री का उपयोग करके बनाई जाती है। आप इस ब्रेड को अपनी पसंद के किसी भी सूप के साथ परोस सकते हैं और दोनों के स्वादिष्ट स्वाद का मज़ा ले सकते हैं या फिर आप जैम या मक्खन के साथ इस स्वादिष्ट ब्रेड के अद्भुत स्वाद का आनंद भी ले सकते हैं; किसी भी तरह से ब्रेड आपके स्वाद को खुश कर देगी। इस होममेड रेसिपी की ताज़गी आपके सभी मेहमानों को प्रभावित करेगी और उन्हें आपके खाना पकाने के कौशल से आश्चर्यचकित कर देगी। तो नीचे दिए गए चरणों पर एक नज़र डालें और खाना बनाना शुरू करें!
4 कप मैदा
3 चम्मच सूखा खमीर
आवश्यकतानुसार पानी
2 चम्मच मक्खन
1/2 चम्मच नमक
चरण 1
सबसे पहले, एक कटोरे में गर्म पानी और सूखा खमीर डालें और चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ। कटोरे को ढककर अलग रख दें और 10 मिनट के लिए रख दें। इस बीच अपने ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
स्टेप 2
एक दूसरे बाउल में मैदा डालें और उसमें यीस्ट मिक्सचर डालें, फिर उसमें मक्खन, नमक और गर्म पानी डालें। इसे चिकना आटा गूंथ लें।
स्टेप 3
एक भिगोया हुआ कपड़ा (मलमल का कपड़ा) लें और इसे गूंथे हुए आटे पर रखें। आटे को 40 मिनट के लिए अलग रख दें।
स्टेप 4
अब अपने वर्कस्टेशन (या किसी साफ सतह) पर मैदा छिड़कें और आटे को फिर से 3 मिनट के लिए सावधानी से गूंथ लें। एक बार हो जाने के बाद, आटे को फिर से भीगे हुए कपड़े से ढक दें और आधे घंटे के लिए अलग रख दें।
स्टेप 5
फिर से अपने वर्कस्टेशन पर मैदा छिड़कें और आटे को फिर से 3 मिनट के लिए गूंथ लें। फिर, आटे को दो हिस्सों में बांट लें और इसे एक मोटे बेलनाकार आकार में बेल लें।
स्टेप 6
आटे के आधे हिस्से को एक नम कपड़े से ढक दें और इसे अपेक्षाकृत गर्म जगह पर रख दें। आटे को 30 मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें। एक बार हो जाने के बाद, एक साफ चाकू का उपयोग करके आटे में 3 कट लगाएँ। नोट: सुनिश्चित करें कि कट के बीच बराबर जगह हो।
चरण 7
अपनी ब्रेड को 25 मिनट तक या जब तक वे हल्के भूरे रंग की न हो जाएँ, तब तक बेक करें। ब्रेड को ओवन से निकालें और सावधानी से उस पर मक्खन लगाएँ। ताज़ा और गरम परोसें!