घर पर बनाए स्वादिष्ठ आलू चाट, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। आलू चाट एक बहुत ही फेमस स्ट्रीट फूड है। इसको लोग आमतौर पर शाम की हल्दी-हल्की भूख मिटाने या स्नैक्स के तौर पर बेहद खाना पसंद करते हैं। इसको खाने के बड़ों से लेकर बच्चे भी दीवाने रहते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए आलू चाट बनाने की सिंपल सी रेसिपी लेकर आए हैं। यह बहुत ही स्वादिष्ठ और चटपटी होती है। इसको आप क्रिसमस सेलिब्रेशन के दौरान स्टार्टर डिश के तौर पर बनाकर मेहमानों को सर्व कर सकते हैं, तो चलिए जानते हैं आलू चाट बनाने की रेसिपी-

आलू चाट बनाने की सामग्री-

चाट बनाने के लिए-

-3 उबले आलू

-1 प्याज कटा

-1 टी स्पून इमली चटनी

-1 चुटकी जीरा पाउडर

-1/2 टी स्पून चाट मसाला

-1 चुटकी काला नमक

-1 चुटकी काली मिर्च

-1/2 टी स्पून नींबू रस

-1/2 टी स्पून लाल मिर्च

-तेल

चटनी बनाने के लिए-

-1 कप हरा धनिया

-1/2 टी स्पून काला नमक

-1 हरी मिर्च कटी

-1/2 टी स्पून नींबू रस

आलू चाट बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले इसकी चटनी तैयार कर लें। इसके लिए आप हरा धनिया अच्छे से धोकर साफ कर लें। फिर आप मिक्सर जार लेकर उसमें हरा धनिया, हरी मिर्च और काला नमक डालकर अच्छी तरह से पीस लें। इसके बाद आप इस चटनी में नींबू का रस डालें और अच्छी तरह से मिला दें। इसके बाद आप चाट बनाने के लिए सबसे पहले उबले आलूओं को टुकड़ों में काट लें। फिर आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें। इसके बाद आप इस गर्म तेल में आलू के टुकड़े डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें। इसके बाद आप इन आलू को एक बाउल में निकाल लें। फिर आप इसमें लाल मिर्च, काली मिर्च, जीरा पाउडर काला नमक और चाट मसाला डालें और अच्छी तरह से मिक्स कर दें। इसके बाद आप इसके ऊपर कटा हुआ प्याज और आधा नींबू का रस डालें और अच्छे से मिला लें। फिर आप इसके ऊपर हरी चटनी और इमली की चटनी डालें और अच्छी तरह से मिला दें। अब आपकी स्वादिष्ट और चटपटी आलू चाट बनकर तैयार हो गई है। फिर आप इसको प्याज और हरे धनिये की गार्निश करके सर्व करें।