Lifestyle, लाइफस्टाइल : खाने के शौकीन लोगों के लिए एक परेशान करने वाली बात यह है कि अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की एक कॉन्फ्रेंस में पेश की गई नई खोजों से पता चला है कि बहुत भारी खाना खाने और हार्ट अटैक के खतरे में अचानक, थोड़े समय के लिए बढ़ोतरी के बीच सीधा संबंध है। द वॉशिंगटन पोस्ट की रिपोर्ट के मुताबिक, ज़्यादा फैट वाला खाना खाने से खाने के सिर्फ़ दो घंटे के अंदर दिल से जुड़ी कोई घटना होने की संभावना लगभग चार गुना बढ़ सकती है।
रिसर्च करने वालों का कहना है कि शरीर भारी खाने पर वैसे ही रिएक्ट करता है जैसे अचानक इमोशनल स्ट्रेस या बहुत ज़्यादा शारीरिक मेहनत पर करता है, जो हार्ट अटैक से पहले होने वाले आम ट्रिगर हैं। हालांकि हर किसी को प्लेट में बहुत ज़्यादा खाना खाने से गंभीर खतरा नहीं होता है, लेकिन यह चेतावनी उन लोगों के लिए खास तौर पर ज़्यादा है जिन्हें पहले से ही दिल की बीमारी, हाइपरटेंशन, हाई कोलेस्ट्रॉल या डायबिटीज है।
डॉक्टर बताते हैं कि जब कैलोरी और सैचुरेटेड फैट से भरा खाना पेट में जाता है, तो शरीर डाइजेशन में मदद करने के लिए हाथ-पैर मारता है, जिससे बड़ी मात्रा में खून पेट में जाता है। यह उछाल दिल को तेज़ और ज़ोर से धड़कने पर मजबूर करता है, जिससे ब्लड प्रेशर बढ़ जाता है। साथ ही, खून की नसें सिकुड़ सकती हैं, जिससे दिल के रास्ते और भी पतले हो जाते हैं। कमज़ोर लोगों में, इससे आर्टरीज़ में जमा कोलेस्ट्रॉल फट सकता है, जिससे थक्का बन सकता है जो दिल में खून का बहाव अचानक रोक सकता है।
हेल्थ एक्सपर्ट्स आगे चेतावनी देते हैं कि सैचुरेटेड फैट वाली खाने की चीज़ें, जैसे बटर वाली ग्रेवी या भारी नॉन-वेजिटेरियन खाना, खून को कुछ समय के लिए गाढ़ा और थक्का जमने का खतरा बढ़ा सकती हैं, जिससे खतरा बढ़ जाता है।
स्पेशलिस्ट्स का कहना है कि खतरा खाने के लगभग तुरंत बाद शुरू होता है, भले ही लक्षण तुरंत न दिखें। बढ़ी हुई हार्ट रेट, बढ़ता ब्लड प्रेशर और थक्का जमने की वजह से कई घंटों तक खतरा बढ़ जाता है।
हालांकि, रिसर्चर्स इस बात पर ज़ोर देते हैं कि भारी खाना हर जगह खतरनाक नहीं होता। ज़्यादातर हेल्दी लोगों के लिए, दिल बिना किसी गंभीर नतीजे के इस बोझ को संभाल सकता है। फिर भी, कार्डियोलॉजिस्ट कम खाने की सलाह देते हैं, लोगों से हल्का, बैलेंस्ड खाना खाने और रेगुलर एक्सरसाइज़ और दिल के लिए अच्छी लाइफस्टाइल बनाए रखने की अपील करते हैं, खासकर उन लोगों को जिन्हें पहले से ही खतरा है।