हेल्दी स्पैनिश ऑमलेट हर सुबह प्रोटीन और अन्य ज़रूरी पोषक तत्वों से भरपूर एक बेहतरीन नाश्ता है। कटे हुए मशरूम, ओट्स, प्याज़ और अंडे को मिलाकर एक मुलायम ऑमलेट बनाया जाता है, इस रेसिपी को बनाने में सिर्फ़ 10-15 मिनट लगते हैं। इसके अलावा, यह डिश वर्कआउट के बाद प्रोटीन के लिए एक बेहतरीन भोजन है। इस स्पैनिश ऑमलेट को टोस्टेड ब्रेड के साथ खाकर झटपट और संतोषजनक नाश्ता बनाएँ। सुबह अपने मेहमानों को यह स्वादिष्ट वेजी ऑमलेट परोसें और अपने बेहतरीन कुकिंग स्किल से उन्हें लुभाएँ। यह स्वादिष्ट अंडे की रेसिपी हर ऑमलेट प्रेमी के लिए सबसे बढ़िया विकल्प है।
1 कप ओट्स
आवश्यकतानुसार नमक
2 बड़ा चम्मच स्किम्ड मिल्क
1 कटा हुआ प्याज़
2 कटे हुए मशरूम
4 अंडे का सफ़ेद भाग
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
1 कटी हुई शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
1/2 कटा हुआ टमाटर चरण 1 अंडे का सफ़ेद भाग निकालें और फेंटें
एक मध्यम आकार के कटोरे में अंडे का सफ़ेद भाग फेंटें। जब यह गाढ़ा हो जाए, तो इसमें ओट्स, दूध, काली मिर्च और अपनी ज़रूरत के अनुसार नमक डालें।
चरण 2 ऑमलेट तैयार करें
मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक पैन रखें, अंडे के सफेद भाग के मिश्रण का एक हिस्सा डालें और पैन की सतह पर रोल करें।
चरण 3 सब्जियाँ डालें
सब्जियाँ (शिमला मिर्च, प्याज़, टमाटर और मशरूम) को ऊपर से छिड़कें और धीरे से दबाएँ।
चरण 4 इसे ढक्कन से ढक दें
अब पैन को ढक्कन से ढक दें और इसे धीमी आंच पर 1 से 2 मिनट तक पकाएँ जब तक कि सब्जियाँ भाप न बन जाएँ। ढक्कन हटाएँ और ऑमलेट को पलट दें। इसे सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ। बाकी बचे अंडे के सफेद भाग के मिश्रण का इस्तेमाल करके और ऑमलेट बनाएँ।