Roti Pizza रेसिपी: ब्रेड का सेवन ज्यादातर लोगों की डाइट का अहम हिस्सा होता है। वहीं, डाइट को हेल्दी और संपूर्ण बनाने में ब्रेड का अहम योगदान होता है। हालांकि कुछ लोगों को बासी रोटी खाना बिल्कुल भी पसंद नहीं होता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि रोटी का सेवन सिर्फ लंच और डिनर तक ही सीमित नहीं है। आप चाहें तो कुछ आसान कुकिंग टिप्स आजमाकर बची हुई चपाती से भी स्वादिष्ट नाश्ता बना सकते हैं। दरअसल कई बार लोग रोटी बनाते वक्त अंदाजा नहीं लगा पाते हैं. जिससे कई रोटियां खाने के बाद भी बच जाती हैं। वहीं गर्मागर्म रोटी प्रेमी बासी रोटी खाने से बचते हैं और न चाहते हुए भी बची हुई रोटी फेंकनी पड़ती है। इसलिए आज हम आपके साथ शेयर करने जा रहे हैं कुछ ऐसे स्मार्ट कुकिंग टिप्स, जिन्हें फॉलो करके आप बासी रोटी से स्वादिष्ट नाश्ता बनाकर सभी को हैरान कर सकते हैं।
बची हुई रोटियां: 4 (आप ताजे भी इस्तेमाल कर सकते हैं)
पिज्जा सॉस: 4 टेबलस्पून (टमाटर सॉस भी इस्तेमाल कर सकते हैं)
मोज़ेरेला चीज़: 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
शिमला मिर्च: 1 (बारीक कटी हुई)
प्याज: 1 (बारीक कटा हुआ)
टमाटर: 1 (बारीक कटा हुआ)
स्वीट कॉर्न: 1/4 कप (उबला हुआ)
जैतून (ऑलिव्स): 8-10 (वैकल्पिक)
हरी मिर्च: 1-2 (बारीक कटी हुई, वैकल्पिक)
चिली फ्लेक्स: 1/2 टीस्पून
मिक्स हर्ब्स या ओरिगैनो: 1/2 टीस्पून
नमक: स्वादानुसार
बटर या तेल: रोटी को सेकने के लिए
विधि:
रोटी को तैयार करें:
सबसे पहले, रोटियों को हल्का सा सेक लें ताकि वे थोड़ी कुरकुरी हो जाएं।
एक तवा गरम करें और उस पर थोड़ा सा बटर या तेल लगाएं। रोटी को तवे पर रखें और उसे दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक सेंक लें। यह सुनिश्चित करें कि रोटी कुरकुरी हो जाए।
पिज्जा बेस तैयार करें:
अब रोटी को तवे से उतारकर उस पर पिज्जा सॉस या टमाटर सॉस फैलाएं। इसे रोटी के सभी किनारों तक अच्छे से फैलाएं।
टॉपिंग्स लगाएं:
सॉस के ऊपर कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़ डालें।
अब कटे हुए शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, और उबले हुए स्वीट कॉर्न को रोटी के ऊपर समान रूप से फैलाएं।
अगर आप जैतून (ऑलिव्स) और हरी मिर्च डालना चाहते हैं, तो उन्हें भी टॉपिंग्स के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।
ऊपर से चिली फ्लेक्स, मिक्स हर्ब्स या ओरिगैनो, और थोड़ा सा नमक छिड़क दें।
रोटी पिज्जा सेकें:
तवा गरम करें और रोटी पिज्जा को उस पर रखें। धीमी आँच पर ढककर पकाएं ताकि चीज़ पिघल जाए और सब्जियां थोड़ा नरम हो जाएं।
लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं, या जब तक चीज़ पूरी तरह से पिघल न जाए और रोटी पिज्जा कुरकुरा न हो जाए।
परोसें:
जब रोटी पिज्जा तैयार हो जाए, तो इसे तवे से निकालें और ताज़ा कटे हुए टुकड़ों में काटकर गर्मागर्म परोसें।
आप इसे हरी चटनी, केचप या अपने पसंदीदा डिप के साथ परोस सकते हैं।
रोटी पिज्जा एक झटपट और स्वादिष्ट रेसिपी है जो आपके घर में मौजूद सामग्रियों से आसानी से बन सकती है। बच्चों से लेकर बड़ों तक, हर किसी को यह फ्यूज़न डिश जरूर पसंद आएगी।