Lifestyle लाइफस्टाइल : सुबह की जल्दी-जल्दी में स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करना अक्सर एक चुनौती होता है। ऐसे में मल्टीग्रेन चीला एक बेहतरीन विकल्प साबित हो सकता है, जो पोषण से भरपूर होने के साथ-साथ बनाने में भी आसान है।
यह चीला विभिन्न अनाजों के मिश्रण से तैयार होता है, जिससे इसे खाने से दिनभर ऊर्जा मिलती है। मल्टीग्रेन चीला में गेहूं, बाजरा, ज्वार, चना दाल और अन्य अनाज मिलाए जाते हैं, जो फाइबर, प्रोटीन और विटामिन से भरपूर होते हैं। यह नाश्ता न केवल पेट को लंबे समय तक भरा रखता है बल्कि पाचन तंत्र को भी दुरुस्त रखता है। साथ ही, यह वजन नियंत्रण में भी मददगार है।
मल्टीग्रेन चीला बनाने की आसान रेसिपी
सामग्री: मल्टीग्रेन फ्लोर – 1 कप
दही – ½ कप
पानी – आवश्यकतानुसार
नमक – स्वाद अनुसार
हरी मिर्च, अदरक (बारीक कटी हुई) – 1-1 छोटी चम्मच
धनिया पत्ती (कटी हुई) – 2 बड़े चम्मच
तेल – तलने के लिए
विधि: एक बर्तन में मल्टीग्रेन फ्लोर और दही डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
धीरे-धीरे पानी डालते हुए गाढ़ा घोल तैयार करें।
इसमें नमक, हरी मिर्च, अदरक और धनिया पत्ती डालकर मिलाएं।
तवा गरम करें, थोड़ा तेल लगाएं और एक कड़ा चीला डालकर मध्यम आंच पर पकाएं।
जब चीला दोनों तरफ सुनहरा हो जाए, तो इसे पलटें और अच्छी तरह से सेक लें।
गरमा गरम मल्टीग्रेन चीला दही या चटनी के साथ परोसें।