सामग्री :
1 कप बाजरा, 1/2 कप आटा, 1 कप बारीक कटी मेथी पत्तियां, 1 टीस्पून अजवायन, 2 टेबलस्पून तेल आटा गूंथने के लिए, तेल फ्राई करने के लिए
विधि :
मेथी की पत्तियों को बारीक काटकर उनका पानी निकालकर अलग प्लेट में रख लें।
अब आटे में नमक, अजवायन, तेल और मेथी पत्तियां डालकर उनका सख्त आटा गूंथ लें।
अब इससे छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और उन्हें बेलकर रख लें।
तेल को अच्छे से गरम करें और फिर इन पूड़ियों को फ्राई कर लें।