लाइफ स्टाइल : यदि आप एक त्वरित, स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते के विकल्प की तलाश में हैं, तो ब्रोकोली और बेल मिर्च आमलेट बिल्कुल वही हो सकता है जो आपको चाहिए। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन बनाना आसान है और इसे आपकी स्वाद प्राथमिकताओं के अनुरूप बनाया जा सकता है।
ब्रोकोली और बेल मिर्च आमलेट बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
2 अंडे
1/4 कप कटी हुई ब्रोकोली
1/4 कप कटी हुई शिमला मिर्च
1/4 कप कसा हुआ पनीर
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
खाना पकाने के लिए 1 बड़ा चम्मच मक्खन या तेल
तरीका
- एक नॉन-स्टिक कड़ाही को मध्यम आंच पर गर्म करें और उसमें मक्खन या तेल डालें।
- एक मिक्सिंग बाउल में अंडे, नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह मिक्स होने तक फेंटें।
- अंडे के मिश्रण में कटी हुई ब्रोकली और शिमला मिर्च डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।
- अंडे के मिश्रण को कड़ाही में डालें और किनारों के सेट होने तक, लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं।
- अंडे के मिश्रण के ऊपर कटा हुआ पनीर छिड़कें और तब तक पकाते रहें जब तक कि पनीर पिघल न जाए और अंडे पूरी तरह पक न जाएं, लगभग 2-3 मिनट तक।
- ऑमलेट को आधा मोड़ने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें और इसे एक प्लेट पर स्लाइड करें।
- गरमागरम परोसें और आनंद लें!
स्वास्थ्य सुविधाएं
यह ब्रोकोली और बेल मिर्च आमलेट विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर है। ब्रोकोली फाइबर, विटामिन सी, विटामिन के और फोलेट का एक बड़ा स्रोत है। बेल मिर्च में विटामिन सी के साथ-साथ विटामिन ए, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट भी प्रचुर मात्रा में होते हैं। अंडे प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं, जो आपको सुबह भर पेट भरा हुआ और संतुष्ट महसूस कराने में मदद कर सकते हैं। ऑमलेट में पनीर मिलाने से कैल्शियम और अतिरिक्त प्रोटीन भी मिलता है।
बदलाव
बेझिझक इस रेसिपी को अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित करें। आप अलग-अलग सब्जियाँ जोड़ सकते हैं, जैसे पालक या मशरूम, या एक अलग स्वाद के लिए पनीर को बदल सकते हैं। आप अपनी स्वाद वरीयताओं के अनुरूप मसालों को समायोजित भी कर सकते हैं।