क्या आपने लिया है प्रसिद्द 'मेथी थेपला' का स्वाद, जानें इसे बनाने का गुजरती तरीका

लाइफ स्टाइल : गुजरात की धरती अपनी मीठी बोली के साथ-साथ बेहतरीन खान-पान के लिए भी जानी जाती है। गुजरात का खाना पूरी दुनिया में बहुत मशहूर है. गुजरात के कई प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है 'मेथी थेपला'; जिसका बेहतरीन स्वाद नाश्ते को दिलचस्प बनाता है. क्या आपने कभी 'मेथी थेपला' का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं गुजरात की मशहूर 'मेथी थेपला' बनाने की रेसिपी. इसकी मदद से आप भी इसे अपने घर पर बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं 'मेथी थेपला' बनाने की रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- दो कप आटा

- आधा कप दही

- 1/4 कप बेसन

- आधा कप बारीक कटी हरी मेथी

- आधा चम्मच धनिया पाउडर

- एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- 1/4 चम्मच हल्दी

- 1/4 छोटा चम्मच अजवाइन

- नमक स्वादानुसार

- तेल आवश्यकतानुसार

- आवश्यकतानुसार पानी

व्यंजन विधि

- सबसे पहले एक बर्तन में आटा, बेसन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर, अजवाइन, नमक, मेथी, दही और तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें. ,

- अब इस मिश्रण में धीरे-धीरे पानी डालकर इसे गूंथ लें और कुछ देर के लिए अलग रख दें.

- मीडियम आंच पर एक पैन गर्म होने के लिए रखें.

- इसी बीच आटे की लोइयां बनाकर पतला बेल लीजिए.

- पैन के गर्म होते ही उस पर थोड़ा सा तेल डालें और पूरे पैन को चिकना कर लें.

- इसके बाद थेपला को तवे पर डालें और दोनों तरफ से अच्छे से पकाएं. - सेकते समय इसे पलट दें और दूसरी तरफ भी तेल लगा लें.

- सारे थेपले इसी तरह सेंक लें और आंच बंद कर दें.

- तैयार है मेथी थेपला. दही और अचार के साथ परोसें.