लाइफ स्टाइल : बारिश का मौसम जारी है और इस सुहाने मौसम में हर किसी को कुछ चटपटा खाने का मन होता है. ऐसे समय में लोग सबसे ज्यादा समोसा खाना पसंद करते हैं. आपने आलू का समोसा तो कई बार खाया होगा, लेकिन क्या आपने कभी "फ्राइड राइस समोसा" का स्वाद चखा है. अपने बेहतरीन स्वाद के कारण यह समोसा हर किसी को पसंद आता है. इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं "फ्राइड राइस समोसा" बनाने की खास रेसिपी. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.
आवश्यक सामग्री
- 2 कप आटा
- गूंथने के लिए तेल
- नमक
- तलने के लिए तेल
भरने
- 1 कप उबले चावल
- 1 कप बारीक कटी सब्जियां
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 1 चम्मच चिली सॉस
- नमक
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
- परिशुद्ध तेल
बनाने की विधि:
एक पैन में तेल गर्म करें। - इसमें सारी सब्जियां डालकर हल्का नरम होने तक पकाएं. - फिर इसमें चावल और सभी तरह के सॉस डालें.
तेज़ आंच पर भूनें. नमक डालकर चावल को 2 मिनिट तक भून लीजिए. आंच से उतारकर ठंडा करें और हरा धनियां डालें.
- आटे में मैदा और नमक डालकर गूंथ लीजिए.
- तैयार लोइयों को बेल कर बीच से काट लीजिए.
- हर हिस्से में तैयार फ्राइड राइस फिलिंग भरकर त्रिकोण आकार में मोड़ें और पानी लगाकर बंद कर दें.
- गर्म तेल में समोसे तलें.
- हरी चटनी के साथ सर्व करें.