Life Style लाइफ स्टाइल : क्या आपको भी तरह-तरह की चीजें बनाना और खाना पसंद है? इस डिश का नाम सुनने में अजीब लगता है, लेकिन इसका स्वाद किसी लाजवाब से कम नहीं है. मानसून के मौसम में इस डिश को बनाने और खाने का मजा और भी खास होता है. मैं आपको बहुत आसानी से पैन समोसा बनाना सिखाऊंगी.
चरण 1 - पैन समोसा भरावन तैयार करने के लिए, एक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करें और उसमें आधा बड़ा चम्मच जीरा, 1 इंच बारीक कटा हुआ अदरक, आधा बड़ा चम्मच धनिया के बीज और 1 बारीक कटी हरी मिर्च डालें।
चरण 2 - उसी पैन में 3 उबले मसले हुए आलू, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/4 चम्मच गरम मसाला, 1/4 चम्मच अमचूर पाउडर और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 3 - इसका स्वाद बेहतर बनाने के लिए इसमें दो चम्मच कटी हुई धनिया पत्ती मिलाएं।
चरण 4 - ब्रेड के 8 स्लाइस के किनारों को काट लें, उन्हें पतले बेलन से बेल लें, उनके त्रिकोण बना लें और उन्हें दो भागों में बांट लें।
स्टेप 5- 2 कप आटा और 2 कप पानी मिलाकर घोल तैयार करें. इस घोल का उपयोग करके इन ब्रेड स्लाइस को समोसा कोन का आकार दें।
चरण 6 - फिर कोन में सामग्री भरें, किनारों को आटे से सील करें, एक पैन में तेल गरम करें और मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।
अब आप इस गरमा गरम पैन समोसे को हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोस सकते हैं. यह बरसात के मौसम में जरूर चखने वाले व्यंजनों में से एक है।