GULAB JAMUN RECIPE:बनाइये टेस्टी मुँह में पानी आने वाली गुलाब जामुन जानिए रेसिपी

METHI MATAR MALAI RECIPE: मेथी मटर मलाई, एक मलाईदार व्यंजन है, जिसमें मेथी के पत्तों और मटर को एक सुगंधित ग्रेवी में मिलाया जाता है। यह उत्तर भारतीय सर्दियों का एक पसंदीदा व्यंजन है, जिसे घर और रेस्तरां में समान रूप से खाया जाता है। मेरा घर का बना व्यंजन स्वाद, पोषण और मलाई से भरपूर है। यह रोटी, नान या बासमती चावल जैसी विभिन्न चपटी रोटियों के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाता है। तैयारी का समय: 10 मिनट

• पकाने का समय: 25 मिनट
• कुल समय: 35 मिनट
• सर्विंग: 4

सामग्री INGREDIENTS:

• 2 कप ताजा मेथी के पत्ते, धोकर बारीक कटे हुए
• 1 कप हरी मटर (मटर), ताजा या जमी हुई
• 1 कप हैवी क्रीम
• 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 टमाटर, बारीक कटे हुए
• 2 बड़े चम्मच मक्खन या घी
• 1 चम्मच जीरा
• 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार समायोजित करें)
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 चम्मच गरम मसाला
• स्वादानुसार नमक
• सजावट के लिए कटी हुई ताजा धनिया की पत्तियां
• सजावट के लिए काजू या बादाम (वैकल्पिक)