Life Style लाइफ स्टाइल : 500 ग्राम पैक ग्नोची
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 बड़ी लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
1 सनट्रेल फार्म्स नींबू, छिलका और रस निकाला हुआ
15 ग्राम ताजा तुलसी, डंठल कटा हुआ, पत्तियां कटी हुई
80 ग्राम काले जैतून (330 ग्राम जार से), पानी निकाला और कटा हुआ
250 ग्राम पैक नाइटिंगेल फार्म्स चेरी टमाटर, आधा कटा हुआ
1 ककड़ी का हिस्सा, आधे चाँद के आकार में कटा हुआ
½ लाल प्याज, बहुत बारीक कटा हुआ
150 ग्राम ग्रीक स्टाइल सलाद पनीर, कटा हुआ ग्नोची को पानी के एक बड़े पैन में 3 मिनट तक उबालें। अच्छी तरह से पानी निकालें, फिर किचन पेपर से सुखाएँ। एक बड़े फ्राइंग पैन में तेज़ आँच पर ½ बड़ा चम्मच तेल गरम करें। आधी ग्नोची डालें (यह थोड़ी छींटे मार सकती है) और सुनहरा होने तक 4-5 मिनट तक हिलाएँ। एक स्लॉटेड चम्मच से प्लेट में ट्रांसफर करें, फिर शेष ग्नोची के साथ दोहराएं।
पैन को धीमी आँच पर वापस लाएँ और बचा हुआ तेल डालें। लहसुन, नींबू का छिलका और कटी हुई तुलसी की डंठल डालें और 1-2 मिनट तक पकाएँ जब तक कि खुशबू न आने लगे लेकिन रंग न बदल जाए; आँच से उतार लें। नींबू का रस डालें और काली मिर्च डालें, फिर काँटे से मिलाएँ।
गनोची को पैन में वापस डालें, कोट करने के लिए टॉस करें, फिर एक बड़े कटोरे में डालें। जैतून, टमाटर, खीरा, प्याज़ और पनीर डालें। मिलाने के लिए धीरे से टॉस करें, फिर ऊपर से कटी हुई तुलसी की पत्तियाँ डालकर परोसें।