बेसन पराठा : सुबह-सुबह जल्दी बनाई जाने वाली डिश बेसन के पराठे की रेसिपी को जरूर ट्राई करके देखना चाहिए।
सबसे अच्छी बात ये है कि बेसन के पराठे को बनाने के लिए आपको ज्यादा समय की भी जरूरत नहीं पड़ेगी।
बेसन का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आप एक कंटेनर में दो कप बेसन और आधा कप आटा निकाल लीजिए।
अब आपको इस कंटेनर में एक स्पून जीरा, एक स्पून हल्दी पाउडर और दो स्पून धनिया पाउडर भी एड कर लेना है।
इसी कंटेनर में 4 स्पून बारीक कटा हुआ प्याज, एक स्पून बारीक कटी हुई अदरक और 4 स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया मिक्स कर आटे को अच्छी तरह से गूंथ लीजिए।
अब इस गुंथे हुए आटे में थोड़ा सा तेल मिलाकर इसे एक कढ़ाई में लगभग 2 मिनट तक भून लीजिए।
इस भुने हुए मिक्सचर में नमक भी मिला लीजिए। अब आपको इस आटे की लोई बनाकर पराठे बेल लेने हैं।
अब एक पैन में आपको इन पराठों को दोनों साइड से अच्छी तरह से सेंक लेना है।
आप बेसन के इन गर्मागर्म पराठों को चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं। यकीन मानिए आपको इन पराठों का टेस्ट इतना ज्यादा पसंद आएगा कि आप हर दूसरे दिन इन्हें बनाकर खाना पसंद करेंगे। टेस्टी होने के साथ-साथ बेसन के ये पराठे आपकी सेहत के लिए हेल्दी भी हैं।