भूरे बादाम खाने के फायदों के बारे में आप अच्छी तरह से जानते होंगे। लेकिन क्या आपने कभी 'हरे बादाम' का स्वाद चखा है? या क्या आपने कभी इसके फायदों पर ध्यान दिया है? बहुत कम लोग जानते हैं कि हरे बादाम भी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इनमें ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर की कई बीमारियों को दूर कर सकते हैं। हरे बादाम की बाहरी बनावट बहुत चिकनी और मखमली होती है। जब इसे आधा काटा जाता है तो इसके अंदर सफेद बादाम का भ्रूण मिलता है। यह सफेद भ्रूणीय बादाम खाया जाता है। सफेद रंग का यह बादाम बहुत मुलायम और स्वादिष्ट होता है. जब इन बादामों को जल्दी तोड़ लिया जाता है तो इन्हें हरे बादाम कहा जाता है। जब इन हरे बादामों को लंबे समय तक पेड़ पर सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है तो ये बाहर से सख्त और सख्त हो जाते हैं और भूरे रंग के हो जाते हैं। कच्चे बादाम यानी हरे बादाम खाने से शरीर को कई आश्चर्यजनक फायदे मिल सकते हैं।
हरे बादाम में एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। इसलिए इन्हें खाने से शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद मिलती है।
मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली
कोरोना काल में बड़ी संख्या में लोगों की जान कोविड-19 वायरस की वजह से गई. ज्यादातर लोगों की मौत का कारण कमजोर इम्यून सिस्टम था. इम्यून सिस्टम मजबूत होने पर ही शरीर विभिन्न बीमारियों से लड़ सकता है। अगर आपका इम्यून सिस्टम भी कमजोर है तो आपको भी हरे बादाम खाना शुरू कर देना चाहिए.
आवश्यक पोषक तत्वों की उपलब्धता
हरे बादाम में राइबोफ्लेविन और एल-कार्निटाइन जैसे दो मुख्य तत्व पाए जाते हैं। जब हम हरे बादाम का सेवन करते हैं तो हमारी नसों और मस्तिष्क को उचित पोषण मिलता है। इससे मस्तिष्क की कार्यप्रणाली बेहतर होती है।
वजन घटाने में सहायता
अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो हरे बादाम को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. क्योंकि इसमें हेल्दी फैट होता है. इसे खाने से शरीर से अतिरिक्त चर्बी कम होती है और वजन तेजी से कम करने में मदद मिलती है।
कोलेस्ट्रॉल
हरे बादाम खाने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बेहतर बनाए रखने में मदद मिल सकती है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने का काम कर सकता है। इसके अलावा, विटामिन ई की मौजूदगी के कारण हरे बादाम धमनियों को भी स्वस्थ रखते हैं और रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देते हैं।