Life Style लाइफ स्टाइल : उगादी त्यौहार के अवसर पर गसगासे पायसम एक बेहतरीन मिठाई है। यह रेसिपी लंच/डिनर के बाद एक स्वादिष्ट मीठा व्यंजन है। सूखे मेवों की अच्छाई के साथ, इसे बुफे, किटी पार्टी, सालगिरह और पॉट लक जैसे कई अवसरों पर खाया जा सकता है। यह पायसम रेसिपी त्यौहारों पर भी बनाई जा सकती है। आप इस त्यौहार के अवसर पर अपने मेहमानों और अपने परिवार को यह मीठा व्यंजन परोस सकते हैं। इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए आपको गुड़, खसखस, चावल, नारियल, दूध और इलायची जैसे सुगंधित मसाले और कुछ सूखे मेवे, काजू और किशमिश की आवश्यकता होगी। इस अद्भुत रेसिपी को बनाएं और अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट गसगासे पायसम से प्रभावित करें।
150 ग्राम खसखस
30 ग्राम नारियल
500 मिली दूध
20 मिली घी
10 ग्राम किशमिश
200 ग्राम चावल
10 ग्राम गुड़
5 ग्राम हरी इलायची
2 काजू
5 ग्राम मिक्स ड्राई फ्रूट्स
चरण 1 खसखस, नारियल और चावल का मिश्रण तैयार करें
गैसगासे पायसम बनाने के लिए, सबसे पहले खसखस और चावल को सुनहरा भूरा होने तक भून लें। मिश्रण को दरदरा पीस लें, कसा हुआ नारियल और पानी डालें और फिर से पीसकर चिकना मिश्रण बना लें।
चरण 2 दूध में सभी सामग्री डालें और उबालें
एक सॉस पैन में दूध गर्म करें, उसमें पिसा हुआ खसखस और नारियल का मिश्रण, इलायची, गुड़ डालें और उबाल लें।
चरण 3 सूखे मेवे डालें और गाढ़ा होने तक उबालें
घी, काजू, किशमिश डालें और मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाएँ। पायसम को मिक्स ड्राई नट्स से गार्निश करके गरमागरम सर्व करें।