लहसुन और धनिया पराठा एक आसान नाश्ता रेसिपी है। गेहूं के आटे और ओट्स से बनी इस हेल्दी रेसिपी में लहसुन और धनिया का स्वाद बहुत ही बढ़िया है। इसे किसी भी साइड डिश रेसिपी के साथ लंच/डिनर में भी परोसा जा सकता है।
1 कप गेहूं का आटा
1 बड़ा चम्मच ओट्स
1 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल
1 छोटा चम्मच खसखस
1 छोटा चम्मच हींग
1/2 छोटा चम्मच प्याज का पेस्ट
1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 छोटा चम्मच चाट मसाला
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
1 1/2 बड़ा चम्मच बेसन
1/2 कप दही
1 गुच्छा कटा हुआ धनिया पत्ता
1 पाउंड तिल
1/2 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चुटकी हल्दीचरण 1
धनिया पत्ता और हरी मिर्च को बारीक काट लें।
चरण 2
तिल, सौंफ और खसखस को हल्का सा भून लें।
चरण 3
ऊपर दी गई सभी सामग्री को गेहूं के आटे, बेसन, ओट्स, गरम मसाला, चाट मसाला, हल्दी, अदरक और लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस और नमक के साथ मिलाएँ। नरम आटा गूंथ लें। पराठे बेल लें।
चरण 4
चिकना तवे पर थोड़ा तेल डालकर सेंक लें।
चरण 5
दही, खीरे के रायते या हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।