गणेश चतुर्थी भारत में मनाए जाने वाले सबसे बड़े त्योहारों में से एक है। इस वर्ष गणेश चतुर्थी का पर्व 31 अगस्त 2022 से प्रारंभ हो रहा है, अगले 10 दिनों तक यह पर्व बड़ी धूमधाम से मनाया जाता है। लोग अपने घरों में भगवान गणेश की मूर्ति की स्थापना करते हैं और उन्हें विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन चढ़ाते हैं। बप्पा की पसंदीदा मिठाई 'मोदक' है और हम आपके लिए सबसे आसान रेसिपी लेकर आए हैं।
आज हम आपके लिए लाए हैं 'पान मोदक' को कुछ अलग और स्वादिष्ट बनाने की रेसिपी, जिसे आप इस साल अपने प्रसाद में शामिल कर सकते हैं.
सामग्री:
- कंडेंस्ड मिल्क- 1 कप
- सूखा नारियल - 1 कप
- पान के पत्ते- 5
- गुलकंद- 4 चम्मच
- काजू और बादाम कटे हुए- 1/4 कप
- घी - 1 चम्मच
व्यंजन विधि:
1. इसे बनाने के लिए सबसे पहले पान के पत्तों को मिक्सर जार में डाल लें.
2. इसके साथ ही आप इसमें कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं और साथ में पीस लें।
3. एक पैन में घी पिघलाएं।
4. इसके बाद इसमें नारियल डालकर करीब 3 से 4 मिनट तक भूनें.
5. फिर आप इसमें पान का मिश्रण डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
6. इसके बाद गैस बंद कर दें और कुछ देर के लिए ठंडा होने के लिए रख दें।
7. फिर सूखे मेवे और गुलकंद को एक बर्तन में डालकर दोनों को मिलाकर स्टफिंग तैयार कर लें.
8. इसके बाद हाथों पर घी लगाकर चिकना कर लें.
9. फिर थोड़ा सा मिश्रण लेकर हाथ पर मोटी रोटी की तरह फैला लें।
10. इसके बाद रोटी पर गुलकंद डालकर गोल कर लीजिए.
11. फिर आप इसे मोदक के सांचे में डालकर मोदक बना लें.
12. अब आपका स्वादिष्ट पान मोदक तैयार है.+
NEWS CREDIT :-ZEE NEWS