सब्जियों स्पेगेटी स्क्वैश ब्रसेल्स स्प्राउट्स और क्रिस्पी शैलोट्स से भरपूर

लाइफ स्टाइल : स्पेगेटी स्क्वैश, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, और क्रिस्पी शैलोट्स एक आसान थ्रो-एक साथ साइड डिश है जो दिलकश पतझड़ के स्वाद से भरपूर है। यह एक हल्की, सब्जी-भारी रेसिपी है जिसे स्क्वैश प्रेमी बार-बार दोहराते रहेंगे। क्या आप सोच रहे हैं कि अपने स्पेगेटी स्क्वैश के साथ क्या करें? मेरे पास एक विचार है जो आपको पसंद आएगा। इसे भून लें, फिर इसे भुने हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स, क्रिस्पी शैलोट्स और कुछ अन्य साधारण सामग्री के साथ मिलाकर एक शानदार साइड डिश बनाएं।

सामग्री

1 3 1/2 - 4 पाउंड स्पेगेटी स्क्वैश

3 बड़े चम्मच जैतून का तेल (विभाजित)

2 बड़े प्याज़, पतले कटे हुए

1 पाउंड ब्रसेल्स स्प्राउट्स, मुंडा या पतले कटा हुआ

3 लहसुन की कलियाँ, बारीक काट लें

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तरीका

अपने ओवन को 400F/200C पर पहले से गरम कर लें। स्पेगेटी स्क्वैश को आधा काटें और बीज निकाल लें। अंदर थोड़ा जैतून का तेल और नमक और काली मिर्च लगाएं, फिर 40-50 मिनट तक बेक करें।

जब स्पेगेटी स्क्वैश लगभग 30 मिनट तक पक जाए, तो एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। प्याज़ डालें और लगातार हिलाते हुए, लगभग 8 मिनट तक या हल्का सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएँ।

कुरकुरे छिलकों को एक कागज़ के तौलिये पर निकालने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें।

उसी पैन में ब्रसेल्स स्प्राउट्स और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और 4-5 मिनट तक भूनें। आपको तेल का एक और छींटा भी डालना पड़ सकता है।

जब स्पेगेटी स्क्वैश पक जाए, तो इसे ओवन से निकालें और एक कांटा का उपयोग करके गूदे को एक कटोरे में निकाल लें। भुने हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स और क्रिस्पी शैलोट्स को कटोरे में डालें और अतिरिक्त नमक और काली मिर्च डालें।

सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और परोसें